Vita5 Nobel 6 Manual Del Usuario página 42

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Tipps für die Dehydrierung
• Legen Sie ihre Zutaten nebeneinander und flach auf die Einschübe. Gestapelte Zutaten
erhöhen die Dörrzeit.
•
Trocknen Sie alle Zutaten sorgfältig vor dem Dörren ab.
•
Eine korrekte Aufbewahrung erhöht die Qualität ihres Dörrguts. Lassen Sie das Dörrgut
komplett abkühlen und verschweissen Sie es im Anschluss mit Hilfe eines Vakuumi-
ergeräts. Hier empfehlen wir das Vita5 Vakuumiergerät Compact.
•
Sie können die Zutaten auch in luftdichten Behältern aufbewahren und diese in dunklen,
kalten (max 16 Grad) und trockenen Umgebungen lagern.
•
Lebensmittel verlieren ca. 1/4 bis 1/2 ihrer original Größe und Gewichts. Schneiden Sie
daher ihre Zutaten nicht zu klein.
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