Austausch Der Messer - JAC PICO Manual Del Usuario

Hier bitte sicherstellen, dass Ihr zugelassener Vertreter diese Maßnahmen im Wartungsheft festhält,
um Ihren Garantieanspruch von fünf Jahren zu erhalten.
Zusätzliche Wartungsmaßnahmen bei Modellen mit Schmiersystem
Es ist folgendes Öl zu verwenden: 7940019 (wie im JAC Ersatzteilkatalog beschrieben).
Oder ein flüssiges und für den Lebensmittelbereich zugelassenes
Pflanzenöl mit natürlichen Antioxidantien.
Nach 1000 Schneidvorgängen oder alle zwei Wochen durch einen eingewiesenen Bediener:
Die erforderliche Menge an Speiseöl (100 bis 150 ml) zugeben, um den Filz des Brotschiebers zu
befeuchten (den Schalter für die Vorwärtsbewegung des Wagens betätigen, um an den Stopfen für
die Ölversorgung zu gelangen).
Nach 25.000 Schnitten und/oder mindestens ein Mal jährlich durch einen zugelassenen Vertreter:
Den Stecker aus der Steckdose ziehen;
Den Filz des Schiebers ersetzen.
8.3

Austausch der Messer

(Fig. 6, 7,8)
Beim Austausch der Messer oder bei Arbeiten in der Umgebung der Messer müssen
Schnittschutzhandschuhe (Norm EN 388: 2003, Index B = 5) sowie Sicherheitsschuhe getragen
werden.
Sich zunächst vergewissern, dass der Netzstecker gezogen ist.
Bei Maschinen, die mit einer vorderen und hinteren Abdeckung versehen sind (MJC – MJC
ETL), die vordere Abdeckung über die vier Schrauben abnehmen (Fig. 6).
Nicht-Misch-Maschinen (MJL – MJL ETL – MJG – MJG ETL - MJC – MJC ETL) (Fig. 7)
A. Das hintere Blech der Maschine über die vier Schrauben abmontieren.
B. Die beiden Schrauben vom hinteren Tisch lösen und ihn nach hinten schieben, um den
vorderen Tisch freizubekommen.
C. Die Brotablage über das Drehrad rechts und das Drehrad rechts abschrauben sowie die
beiden Schrauben der Abdeckung lösen.
D. Die Abdeckung öffnen. Die vier Schrauben des vorderen Tischs lösen und den Tisch
herausziehen.
E. Am oberen Teil des vorderen Rahmens die A-Schrauben lösen, mit denen der Rahmen an
den Polypropylenlamellen befestigt ist (die Lamellen niemals vom Gerät entfernen, das es so
zu einer Änderung der werkseitigen Einstellungen kommen kann).
F. Den Rahmen nach vorne umklappen. Die Messer des hinteren Rahmens austauschen (einen
Schutz auf die Messer des vorderen Rahmens legen). Die sechs Innensechskantschrauben B
zum Spannen der Messer lösen. Die Messer austauschen und dabei darauf achten, dass sie
ordnungsgemäß auf dem Führungszapfen der Ausleger sitzen. Die Messer durch Anziehen
der B-Schrauben wieder spannen und sich dabei an der Spannung der verbleibenden Messer
im Rahmen orientieren. Anschließend die Muttern anziehen (Maschinen mit Schmiersystem).
Misch-Maschinen (MJF - MJM) (Fig. 8)
A. Das hintere Blech der Maschine über die vier Schrauben abmontieren.
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