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Mode d'emploi
Avant la première utilisation, laver le moule avec un liquide vaisselle
doux. Sécher ensuite et retirer les résidus éventuels. Le moule peut
passer au lavevaisselle, mais nous recommandons toutefois le lavage
à la main.
Graisser le moule avant la cuisson avec du spray de cuisson* (ou
du beurre) donne au gâteau une belle couleur dorée et une croûte
délicieuse. Cette étape n'est toutefois pas nécessaire pour un bon
démoulage. Pour ce faire, n'utilisez pas d'ustensile tranchant (couteau
ou autre).
Il est important de savoir que tous les ingrédients tout comme les
fours ont des propriétés différentes. C'est vous qui connaissez le
mieux les propriétés de votre four. C'est la raison pour laquelle les
températures et la durée de cuisson que nous indiquons ne sont que
des valeurs indicatives. Si par exemple la pâte est encore assez liquide,
il se peut que le temps de cuisson augmente. Si la surface dore trop
vite, il est recommandé de baisser la température et d'augmenter le
temps de cuisson. Dans tous les cas, nous vous conseillons de tester
la cuisson avant la fin du temps de cuisson. Pour cela, enfoncer un
long bâtonnet en bois au milieu du gâteau. Si la pâte reste collée au
bâtonnet, le gâteau doit continuer sa cuisson. Si le bâtonnet ressort
sans traces de pâte, alors le gâteau est prêt.
Conseil : il est recommandé de sortir les ingrédients du réfrigérateur
1/2 heure à l'avance. Une fois à température ambiante, ils se mélan
geront plus facilement.
