Tabla de contenido
INGREDIENTES:
4 TOMATES GRANDES
1/2 CEBOLLA
1 DIENTE DE AJO
1 TZA. DE AGUA
HONGOS Y LAUREL
SAL AL GUSTO
INGREDIENTES:
1/2 TZA. DE AZUR
4 CDAS. DE AGUA
1 LATA DE LECHE EVAPORADA
1 LATA DE LECHE CONDENSADA
1 CTA. VAINILLA
5 HUEVOS
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SALSA DE TOMATE
PREPARACION:
En un refractario añadir 1/4 de agua y añadir los tomates previamente
lavados y pelados.
Luego tapar el refractario con un plastico adeherente, pinchar el plastico
5 veces.
Llevar al Chef Peruano y presionar la tecla Salsa de Tomate.
Luego licuar todos los ingredientes (tomate, cebolla, etc.) y vaciar la
salsa en un recipiente.
* Agredar Hongos y Laurel, acompañar con pasta.
CREMA VOLTEADA
PREPARACION
En un bowl pequeño poner el agua y el azucar, llevar al Chef Peruano
por 4 a 6 min.
Acaramelar un molde anular.
En un bowl batir la leche evaporada, la leche condensada y los huevos,
agregar la vainilla, verter al molde acaramelado,
llevarlo al Chef Peruano y presionar la tecla Crema volteada.
En potencia maxima cocinar por 3 minutos mas, dejar Reposar por 15
minutos, desmoldar y decorar.
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15. 3. 30. 오후 3:26
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