JENN-AIR 740-0711 Manual De Uso página 52

ALIMENTO
Filetes, bistecs, trozos
Halibut, salmón, pez espada,
8 oz (0,25 kg)


Entero, bagre, trucha arco iris,
8 a 11 oz (0,25 a 
0,34 kg)
Marisco, ostiones, camarones
Pavo
Pechuga entera (con hueso)


Media pechuga 
(con hueso)


Entero, 
7 a 12 lb (2,6 a 5,4 kg)
Verduras frescas
Mazorcas de maíz


Berenjena

Cebolla de 
½" (1,3 cm) de espesor


Papas, 
camote, entero/a
papa de hornear entera
Pimientos, 
asados



Calabazas, 
calabacines, calabacitas
Ajo
asado
52
MÉTODO DE TEMPERATURA
COCCIÓN/AJUSTE INTERNA
DEL QUEMADOR
DIRECT (Directo)
Medium (Medio) 



DIRECT (Directo)
High (Alto)
DIRECT (Directo)
Medium (Medio)
INDIRECT (Indirecto) 170°F/77°C

HI/OFF/HI (Alto/

Apagado/Alto)
 
INDIRECT (Indirecto) 
170°F/77°C

Medium/OFF/Medium

(Medio/Apagado/Medio)

INDIRECT (Indirecto)
HI/OFF/HI (Alto/ Pechuga 170°F/77°C
Apagado/Alto) Muslo 180°F/82°C
DIRECT (Directo)
Medium (Medio) 

DIRECT (Directo)
Medium (Medio)
DIRECT (Directo)
Medium (Medio) 


DIRECT (Directo)
Medium (Medio) 
DIRECT (Directo)
High (Alto)
DIRECT(Directo)
High (Alto)



DIRECT (Directo)
Medium (Medio) 
DIRECT (Directo)
Medium (Medio)
DURACIÓN INSTRUCCIONES
(total de minutos) ESPECIALES
4 a 6 por 
Ase, dando vuelta una vez. Pásele
½" (1,3 cm) de aceite con un pincel al asador, para
espesor de pescado evitar que se pegue el pescado.

Quítelo cuando el interior esté
5 a 7 por cada lado opaco y escamoso, con la piel fácil
de quitar.
4-8
14 a 18 por lb Cubra con papel de aluminio hasta
los últimos 
(7 a 8 por kg)

30 minutos del tiempo de cocción.

Comience con el lado de la piel
25 a 30 por lb hacia abajo.

(11 a 14 por kg)



Menos de 11 lb (5,0 kg)
11 a 16 por lb
(5 a 7 por kg)
20-25 Ponga a remojar en agua fría

durante 20 minutos. No le quite la

cáscara. Sacuda el exceso de agua.
Lave y corte en rodajas de 
7-10 ½" (1,3 cm) o a lo largo. Pásele

aceite de oliva con un pincel.
Ase, dando vuelta una vez. Pásele
8-20 aceite de oliva con un pincel.

Atraviese con un pincho varias

rodajas para sostenerlas juntas.

Envuelva en forma individual en
papel de aluminio resistente. Ase,
40-70 girando ocasionalmente.


45-90
Lávelos y colóquelos enteros sobre
el asador. Carbonice toda la cáscara
15-22 de alrededor. Enfríelo en una bolsa

de papel o en un envoltorio de

plástico para aflojar la piel

ennegrecida. Pélelo y quítele las

semillas.

Lave y corte en rodajas de 
½" (1,3 cm) o a lo largo. Pásele
7-10 aceite de oliva con un pincel.

Corte la parte superior, rocíelo con
aceite de oliva y envuélvalo en una
20-25 capa doble de papel de aluminio.