Gartabelle - Franke CM 65 M Manual De Instalación Y Servicio

DE

GARTABELLE

EINSTELLEN DER
WAHLSCHALTER
NORMALE
Schweinebraten
OBER-/
Omelett
UNTERHITZE
Seehecht/Meerbrasse/Steinbutt
Brot
Auflauf
Süßwasserfische
Überbackene Polenta
Käsekuchen
GAREN MIT Schweinerücken
GEBLÄSE
Ofengebackenes Kaninchen
Fladenbrot
Überbackene Garnelen
Seehecht/Meerbrasse/Steinbutt
Brot
Obstkuchen
Quiche
HEISSLUFT Hähnchenbrust
UNTERHITZE
Kalbsgeschnetzeltes
Roastbeef
Tunfischschnitten
Schwertfischmedaillons
Riesengarnelen
Baiser
Butterkekse
Hefekuchen
Mandeltörtchen
HEISSLUFT
Überbackene Tortellini
OBERHITZE Kartoffelklößchen
Schwertfisch
Miesmuscheln
Jakobsmuscheln
Bratkartoffeln
Cannelloni
GRILLEN
Hähnchenflügel
Koteletts
Jakobsmuscheln
Bratkartoffeln
Süßwasserfische
Überbackene Tomaten
Aalspießchen
Putenspießchen
UMLUFTGRILL
Hähnchenschlegel
Schweinerippchen
Perlhuhn (in Stücken)
Meerbrasse in der Folie
Hähnchen (in Stücken)
Wachteln
Bratwurst
Gemüse
Hinweis: Die Angaben in der Tabelle sind das Ergebnis von Garproben, die von einem Profi-Küchenteam
durchgeführt wurden. Dabei handelt es sich um Richtwerte, die sich je nach Geschmack verändern lassen.
ART DER SPEISEN GEWICHT EINSCHUBE- VORWÄRMZEIT
(KG) BENE
1 3
1,5 2
1 3
1 2-4 gleichz.
1 2
1,5 3
0,5 2
1,5 2
1 3
1 2
1,5 2
0,5 3
2 2-4 gleichz.
2 2-4 gleichz.
1,5 2
2 3-5 gleichz.
1 2 oder 3
1 2
1 3
1 2 verwenden Sie
1 3
1 2
0,8 2 Unterhitze mit
1 2
0,8 2
1 2 oder 3
0,5 3
0,5 3
0,5 5
1 4 verwenden Sie
1 4
0,5 4
1 3 Unterhitze mit
1 4-5 gleichz.
0,8 3
0,5 3 oder 4
1 3
1 3 oder 4
0,5 2 oder 3
0,5 3
0,5 4
1 4 oder 5
0,5 4
1,2 4
0,3 3
1,5 3
0,8 4
1 4
1 4 oder 5
– 30 –
EINSTELLUNG
(MINUTEN) DES TEMPE-
RATURREGLERS
9,5 180 °C
10,5 200 °C
9,5 180 °C
9,5 175 °C
10,5 200 °C
10,5 200 °C
9,5 180 °C
9,5 180 °C
9 180 °C
9,5 190 °C
10 200 °C
10 200 °C
7,5 150 °C
9 180 °C
9 175 °C
9 180 °C
Zum 170 °C
schnelleren 180 °C
Vorheizen 170 °C
160 °C
die Funktion 160 °C
Ober-/ 180 °C
90 °C
Gebläse 160 °C
170 °C
160 °C
Zum Max
schnelleren Max
Vorheizen 200 °C
Max
die Funktion 200 °C
Ober-/ 200 °C
Max
Gebläse
7 Max
7 Max
7 Max
7 Max
7 Max
7 Max
7 Max
7 Max
9,5 Max
14 Max
14 Max
8 Max
14 Max
14 Max
14 Max
14 Max
GARZEIT
(MINUTEN)
65-75
25-30
15
25-30
40-45
35-40
25-30
25-30
60-70
55-65
25-30
30-40
25-30
25-30
30-35
40-45
20
20
60
20
20
30
120
30
40
35
25-30
25-30
12-15
10-12
10-12
18-20
25-30
25-30
25-30
14-16
25-30
25-30
25-30
25-30
25-30
25-30
40-45
30-35
20-25
35-40
30-35
20-25
10-15