Breville VST070X Instrucciones De Uso página 11

Galettes aux flocons d'avoine et aux fruits (donne 4 galettes)
Cette recette fait appel au papier sulfurisé.
• 100 g de flocons d'avoine
• 25 g de graines mixtes (les graines de citrouille et de sésame
conviennent bien)
• 50 g de fruits secs
• 50 g de beurre
• 1 c. à soupe (15 ml) de sirop
• 50 g de cassonade
1. Placez les flocons d'avoine, les graines et les fruits secs dans
un bol à mélanger approprié. Faites fondre le beurre, le sirop
et la cassonade ensemble, soit au micro-ondes ou dans un
bain-marie.
2. Combinez tous les ingrédients en mélangeant bien pour enduire
tous les flocons d'avoine.
3. Préchauffez votre appareil à croque-monsieur.
4. Chemisez la plaque inférieure avec un morceau rectangulaire
de papier sulfurisé anti-adhésif. Il doit être un peu plus grand
que la plaque.
5. Divisez le mélange de galette aux flocons d'avoine également
entre les sections de plaque. Fermez le couvercle et cuisez
pendant 6 à 7 minutes.
6. Une fois que les galettes sont cuites et dorées, soulevez avec
soin le papier avec les galettes aux flocons d'avoine et laissez‑
les refroidir sur une grille pendant environ 1 heure. Une fois
qu'elles ont refroidi, retirez-les du papier sulfurisé.
Petits gâteaux éponges aux trois chocolats
• 75 g de beurre ramolli
• 75 g de sucre semoule
• 1 gros œuf
• 60 g de farine fermentante
• 30 g de poudre de cacao
• 25 g de pépites de chocolat blanc
• 25 g de pépites de chocolat au lait
• Un soupçon de lait
1. Placez le beurre ramolli et le sucre semoule dans un bol
à mélanger approprié et battez le mélange jusqu'à ce qu'il
blanchisse. Ajoutez l'œuf et fouettez bien.
2. Incorporez la farine et la poudre de cacao en coupant et en
pliant. Ajoutez un soupçon de lait et les pépites de chocolat et
combinez d'une main légère.
3. Préchauffez votre appareil à croque-monsieur.
4. Déposez une grosse cuillerée à soupe de mélange dans
chaque moule chaud. Fermez le couvercle et cuisez pendant 6
à 7 minutes, jusqu'à ce que le centre soit pris.
5. Soulevez délicatement les petits gâteaux avec une spatule en
silicone et laissez refroidir.
Ils sont délicieux tièdes et saupoudrés de sucre glace.
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