Tabla de contenido
Alimentos
Zanahorias
Colinabo
Puerros
Maíz
Acelgas*
Espárragos, verdes*
Espárragos, blancos*
Espinacas*
Romanescu
Coles de Bruselas
Remolacha roja
Lombarda
Col blanca
Calabacines
Caña de azúcar
* Precalentar el aparato
Guarniciones y legumbres
Añadir agua o líquido en la proporción indicada. Ejemplo: 1:1,5
= por cada 100 g de arroz añadir 150 ml de líquido.
Alimentos
Proporción
Patatas hervidas sin
-
pelar
(tamaño mediano)
Patatas cocidas con
-
sal
(en cuartos)
Gratinado de patatas
-
Arroz natural
1:1,5
Arroz de grano largo
1:1,5
Arroz basmati
1:1,5
Arroz vaporizado
1:1,5
Risotto
1:2
Lentejas
1:2
Judías blancas, pasa-
1:2
das por agua
Cuscús
1:1
22
Tamaño de la
Accesorios
pieza
rodajas
con agujeros + ban-
deja de horno
rodajas
con agujeros + ban-
deja de horno
rodajas
con agujeros + ban-
deja de horno
enteras
con agujeros + ban-
deja de horno
en juliana
con agujeros + ban-
deja de horno
enteras
con agujeros + ban-
deja de horno
enteras
con agujeros + ban-
deja de horno
-
con agujeros + ban-
deja de horno
en cogollos
con agujeros + ban-
deja de horno
en cogollos
con agujeros + ban-
deja de horno
entera
con agujeros + ban-
deja de horno
en juliana
con agujeros + ban-
deja de horno
en juliana
con agujeros + ban-
deja de horno
rodajas
con agujeros + ban-
deja de horno
-
con agujeros + ban-
deja de horno
Accesorios
B. con agujeros +
Bandeja de horno
B. con agujeros +
Bandeja de horno
Bandeja de horno
sin agujeros
sin agujeros
sin agujeros
sin agujeros
sin agujeros
sin agujeros
sin agujeros
sin agujeros
Modo de funciona-
miento
Cocción al vapor
Cocción al vapor
Cocción al vapor
Cocción al vapor
Cocción al vapor
Cocción al vapor
Cocción al vapor
Cocción al vapor
Cocción al vapor
Cocción al vapor
Cocción al vapor
Cocción al vapor
Cocción al vapor
Cocción al vapor
Cocción al vapor
La bandeja sin agujeros se puede insertar en cualquier altura.
Altura
Modo de fun-
cionamiento
3
Cocción al
1
vapor
3
Cocción al
1
vapor
2
Aire caliente
-
Cocción al
vapor
-
Cocción al
vapor
-
Cocción al
vapor
-
Cocción al
vapor
-
Cocción al
vapor
-
Cocción al
vapor
-
Cocción al
vapor
-
Cocción al
vapor
Temperatura en
Tiempo de coc-
°C
ción en minutos
100
10 - 20
100
15 - 20
100
4 - 6
100
25 - 35
100
8 - 10
100
7 - 12
100
10 - 15
100
2 - 3
100
8 - 10
100
20 - 30
100
40 50
100
30 - 35
100
25 - 35
100
2 - 3
100
8 - 12
Temperatura en °C Tiempo de coc-
ción en minutos
100
35 - 45
100
20 25
170 - 180
35 - 45
100
30 - 40
100
20 - 30
100
20 - 30
100
15 - 20
100
30 - 35
100
30 45
100
65 - 75
100
6 - 10
Tabla de contenido
