Sonda Térmica - Miele H 7860 BPX Instrucciones De Manejo

Utilizar Bóveda y solera 
Utilice esta función para preparar rece-
tas tradicionales. Para las recetas de li-
bros de cocina antiguos reduce la tem-
peratura en 10 °C menos a la indicada.
El tiempo de cocción no se modifica.
 Introduzca el alimento en el nivel 2.
Utilizar Aire caliente Eco 
Utilice esta función para asar de forma
eficiente cantidades pequeñas o platos
de carne.
 Introduzca el alimento en el nivel 2.
Sonda térmica
La sonda térmica permite controlar la
temperatura exacta del proceso de coc-
ción.
Funcionamiento
Se introduce por completo en el alimen-
to la punta de metal de la sonda térmi-
ca, hasta el mango. En la punta de me-
tal se encuentra el sensor de tempera-
tura que mide la temperatura del interior
del alimento durante el proceso de coc-
ción.
El sensor de temperatura se encuentra
aprox. 2 cm detrás de la punta. Intro-
duzca la punta metálica en el alimento
de forma que el sensor de temperatu-
ra se encuentre en el centro (ver capí-
tulo «Indicaciones para su utiliza-
ción»).
El aumento de la temperatura interior en
el alimento refleja el estado de cocción.
Según desee, p. ej. un asado medio o
un asado muy hecho, ajuste una tem-
peratura interior más alta o más baja.
Se puede ajustar la temperatura interior
hasta 99 °C. En las tablas de cocción
que aparecen al final de este documen-
to encontrará indicaciones sobre los ali-
mentos y sus temperaturas interiores
correspondientes.
Los procesos requieren el mismo tiem-
po de cocción, independientemente de
si se usa sonda térmica o no.
La transmisión de los valores de la tem-
peratura interior a la electrónica del horno
tiene lugar mediante señales inalámbri-
cas entre el emisor y el mango de la son-
da térmica y la antena de recepción si-
tuada en la parte posterior en cuanto se
introduce el alimento en el interior del
horno con la sonda térmica introducida.
Solo se garantiza una correcta transmi-
sión con la puerta del horno cerrada. Si
durante un proceso de cocción se abre la
puerta del aparato, p. ej. para regar el
asado, se interrumpirá la transmisión ina-
lámbrica. Se reanudará al cerrar la puerta
de nuevo. Pasarán un par de segundos
hasta que la temperatura interior actual
vuelva a visualizarse en el display.
El sensor de temperatura se daña a
temperaturas superiores a 100 °C.
Clavado en el alimento no existe nin-
gún peligro de que resulte dañado,
puesto que la temperatura interior
máxima ajustable es de 99 ºC.
Si no utiliza la sonda térmica, no la
deje en ningún caso dentro del apa-
rato durante un proceso de cocción,
sino guardada en la funda para su
conservación que hay en la puerta.
Asar
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