Tabla de contenido
Pan, panecillos
Programa
Pan mixto/Hornear*
Pan mixto/Fermentar y hornear
Pan de centeno/Hornear*
Pan de centeno/Fermentar y
hornear
Pan blanco/Hornear*
Pan blanco/Fermentar y hornear
Panecillos/Hornear panecillos
frescos*
Panecillos/Hornear panecillo
congelado
*
Para algunos programas se puede ajustar una preselección de funcionamiento
42
Hornear pan
Los programas están indicados para unidades de
pan sin molde de hornear. La masa no debería estar
demasiado blanda. Antes de hornear, realizar algunos
cortes en la masa de pan de aprox. 1 cm de
profundidad con un cuchillo afilado.
Fermentar y hornear la masa de pan
El mensaje "Cortar pan" aparece cuando transcurren
unos 20 minutos. Cortar la masa y pulsar la tecla
Start.
Hornear panecillos frescos
Todos los panecillos deberían tener el mismo peso.
Indicar el peso de un panecillo.
Notas
0,6 2 kg
Observar la señal
0,6 2 kg
Observar la señal
0,4 2 kg
Observar la señal
Peso individual
0,05 0,1 kg
Peso total
0,2 1 kg
Recipiente/accesorio
Bandeja de horno
+ papel de hornear
Bandeja de horno
+ papel de hornear
Bandeja de horno
+ papel de hornear
Bandeja de horno
+ papel de hornear
Bandeja de horno
+ papel de hornear
Bandeja de horno
+ papel de hornear
Bandeja de horno
+ papel de hornear
Bandeja de horno
+ papel de hornear
Altura
2
2
2
2
2
2
2
2
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