Tabla de contenido
ADmINISTRACIóN DE ENERgíA
Las zonas de cocción tienen una potencia máxima
disponible.
Si esta potencia máxima se sobrepasa al activar la
función de ampliación de la potencia, la Administración
de energía reduce automáticamente el ajuste del calor de
la zona de cocción.
El indicador de estas zonas de cocción cambia desde
el ajuste de calor hasta el ajuste de calor máximo posible.
• Ejemplo
Último ajuste de calor de la
zona de cocción (N.º 2)
Amplificador de potencia
vALoRES SugERIDoS pARA CoCINAR ALImENToS
ESpECífICoS
Las cantidades de la tabla siguiente son indicativas. El nivel de calor necesario para los
diversos métodos de cocinar depende de diversas variables, como la calidad de los
utensilios de cocina que se utilicen, así como el tipo y la cantidad del alimento que se cocine.
Nivel de calor
14-15
10-13
8-9
6-7
3-5
1-2
notas
• Los niveles de calor de la tabla anterior son solamente indicaciones de
referencia.
• Deberá ajustar los niveles de calor según los alimentos que cocine y los
utensilios que emplee.
22_ uso de la placa
Ajuste de calor de otra zona de cocción (N.º 1)
ajuste de calor original
forma de cocinar
Calentar
Saltear
Freír
Intensivo
Freír
Freír
Hervir
Cocinar al vapor
Cocer
Hervir
Fundir
nivel 15
Ejemplos de uso
Calentar grandes cantidades de líquido, hervir
pasta, marcar la carne (dorar estofado, rehogar
carne)
Bistec, chuletón, patatas fritas, salchichas, crepes
o panqueques
Escalopas, chuletas, hígado, pescado, croquetas,
huevos fritos
Cocinar hasta 1,5 litros de líquidos, patatas o
verduras
Cocinar al vapor y cocer pequeñas cantidades de
verduras, platos de arroz hervido y leche
Fundir mantequilla, chocolate o disolver gelatina
ajuste de calor cambiado
automáticamente
nivel 13
Tabla de contenido
