Unold 48870 Instrucciones De Uso página 108

Mrożony krem z pomidorów
(jako przekąska w gorące dni)
250 ml soku pomidorowego, 250 ml puree z
pomidorów (gotowy produkt), 400 g kwaśnej
śmietany, 200 g słodkiej śmietany, 1 łyżka soli,
4 szczypty stewii, 4 łyżki soku z cytryny, 1 łyżka
bardzo drobno posiekanej pietruszki, 1 łyżka
posiekanego szczypiorku, 2 opakowania żelatyny
rozpuszczalnej na zimno, czarny pieprz i tabasco
do smaku
Włożyć wszystkie
pojemnika i rozdrobnić na puree blenderem
ręcznym. Napełnić masą maszynę do lodów
i zamrażać przez ok. 40 minut. Porada: Do
kremu z pomidorów można dodać 1 - 2 łyżek
(zależnie do ilości) octu balsamicznego i drobno
posiekaną bazylię. Należy wówczas zrezygnować
z tabasco, pietruszki i szczypiorku.
Lody ogórkowe
2 ogórki sałatkowe, 4 łyżki soku z cytryny, 2
łyżki oleju słonecznikowego, 2 łyżki oliwy z
oliwek, 2 opakowania przyprawy „Koperek" do
sałatki z ogórków (lub 4 łyżki bardzo drobno
posiekanego koperku), 6 g stewii, 2 opakowania
żelatyny rozpuszczalnej na zimno, 4 białka, sól i
pieprz do smaku
Ogórki obrać, przekroić na pół, wydrążyć pestki,
pokroić w grubą kostkę i wsypać do wysokiego
pojemnika. Rozdrobnić na puree blenderem
ręcznym. Dodać i zmiksować pozostałe składniki,
oprócz białek. Białka ubić ze szczyptą soli na
gładką pianę i wymieszać trzepaczką do ubijania
z puree z ogórków. Napełnić masą maszynę do
lodów i zamrażać przez ok. 30–40 minut.
108
składniki do wysokiego
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
Lody z maślanki
400 ml maślanki, 200 ml mleka, 200 ml
śmietany, 4 żółtka, 20 g stewii, 1 łyżeczka
startej skórki z cytryny
Wariant 1
Ten szybki wariant można wybrać tylko wtedy,
gdy używa się bardzo świeżych jaj.
Włożyć wszystkie składniki
pojemnika i rozdrobnić na puree blenderem
ręcznym. Napełnić masą maszynę do lodów i
zamrażać przez ok. 40 minut.
Wariant 2
Żółtka i stewię ubić w kąpieli wodnej na puszystą
masę. Mleko i śmietanę zagotować, zmieszać z
masą z żółtek, odstawić do ochłodzenia. Masę
najlepiej przygotować dzień wcześniej. Gdy
masa z jaj kompletnie ostudzi się, zmieszać z
maślanką (nie mieszać wcześniej, gdyż inaczej
maślanka zetnie się). Napełnić masą maszynę
do lodów i zamrażać przez ok. 40 minut.
Lody truskawkowe
500 g truskawek, 20 g stewii, 200 ml mleka,
200 ml śmietany, 2 łyżki soku z cytryny
Włożyć wszystkie składniki
pojemnika i rozdrobnić na puree blenderem
ręcznym. Napełnić masą maszynę do lodów i
zamrażać przez ok. 40 minut.
Porada: Dodać 1 - 2 łyżek octu balsamicznego
lub 1–2 łyżek bardzo drobno posiekanej bazylii
lub mięty. Zamiast truskawek można użyć
czarnych jagód lub malin.
do wysokiego
do wysokiego