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MANUAL DE INSTALACIÓN Y MANTENIMIENTO
En el caso de que el mueble vaya a estar un tiempo parado, retire los alimentos
que se encuentren en su interior, desconéctelo, límpielo siguiendo el procedimiento
descrito a continuación.
4.2.
LIMPIEZA GENERAL Y DE LAS PARTES EXTERNAS
Para la limpieza y desinfección del mueble, utilice detergentes no abrasivos que
estén autorizados para uso alimentario. Asegúrese de realizar un buen aclarado
para eliminar los restos de detergente.
Nunca utilice alcohol, disolventes, acetona, detergentes que contengan cloro, ni
tampoco productos que ataquen químicamente al cobre y/o al aluminio. Evite el
uso de cepillos metálicos.
Para la limpieza de las superficies de vidrio, usar productos específicos para la
limpieza de vidrios. El uso de agua provocaría la acumulación de depósitos
calcáreos.
4.3.
LIMPIEZA INTERIOR
Para conseguir un nivel óptimo de higiene, será necesario limpiar y desinfectar las
partes internas del expositor diariamente. Para ello:
•
Vaciar el producto del mueble y almacenarlo en una cámara adecuada a
su temperatura de conservación.
•
Esperar hasta que el interior del mueble haya alcanzado la temperatura
ambiente.
No utilizar objetos metálicos o cortantes. Podrían rayar y/o dañar los
componentes internos del mueble.
•
Limpiar el interior del mueble con agua tibia y jabón neutro.
•
Secar cuidadosamente con un paño suave hasta que no queden restos
de agua.
•
Asegurarse de que las paredes internas estén perfectamente secas.
•
Esperar a que el mueble alcance la temperatura de trabajo para cargar
producto.
Una vez terminado el procedimiento, deberá secar con una bayeta no abrasiva las
superficies limpiadas, hasta que no queden restos de agua.
La limpieza y la desinfección interior nunca deberán realizarse en presencia de
alimentos.
INSTRUCCIONES ORIGINALES
D007870
Versión: 3
Copias disponibles en:
www.frost-trol.com
ALBORAN BM
SOLID LINES
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