Tabla de contenido
Masa trabajada
Pasteles/Repostería
(accesorios)
Galletas (1 bandeja)
Galletitas (2 bandejas)
Galletas para manga pastelera
(1 bandeja) *
Galletas para manga pastelera
(2 bandejas) *
Base para tartas (molde, 28 cm)
Tarta de queso (molde desmontable,
26 cm)
Apple Pie (molde desmontable,
20 cm)*
Tarta de manzana cubierta (molde
desmontable, 26 cm)
Tarta de frutas con baño de azúcar
(molde desmontable, 26 cm)
Tarta de frutas con baño de azúcar
(bandeja)
Tarta dulce (bandeja)
función, Temperatura, Booster, nivel, tiempo de cocción, CF Crisp function
Aire caliente plus, Aire caliente Eco, Calor de bóveda y solera, Cocción in-
tensiva, conexión, – desconexión
*
Los ajustes también son válidos para las especificaciones según EN 60350-1.
1
Precaliente el horno antes de introducir los alimentos.
2
Retire las bandejas en momentos distintos, cuando la repostería esté suficientemente do-
rada antes del transcurso del tiempo de cocción indicado.
Tablas de cocción
[°C]
140–150
150–160
140–150
140
1
160
140
150–160
1
170–180
170–180
160–170
160
180
1
180–190
160–170
170–180
150–160
170–180
160–170
1
210–220
190–200
[min]
–
2
25–35
–
2
25–35
–
1+3
25–35
–
2
30–40
–
3
20–30
–
1+3
35–45
2
35–45
2
20–30
–
2
80–90
–
2
80–90
–
2
90–100
–
1
80–90
–
2
60–70
–
2
60–70
–
2
60–70
–
2
55–65
–
2
50–60
–
2
45–55
1
45–55
–
2
40–50
CF
–
–
2
–
–
–
2
–
–
–
–
–
–
–
–
–
109
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