Consejos Sobre Las Funciones - Miele H 2265-1 BP Instrucciones De Manejo Y Montaje

Seleccionar la temperatura 
 Seleccione por lo general la tempera-
tura más baja. Si se selecciona una
temperatura superior a la indicada en
las tablas, la carne se hace por fuera,
pero no por dentro.
Seleccionar el nivel
 Seleccione el nivel según el grosor
del alimento.
 Introduzca los alimentos planos en
los niveles 3 o 4.
 Introduzca los alimentos de diámetro
grande en los niveles 1 o 2.
Ajustar un tiempo de cocción 
 Ase al grill la carne o las rodajas de
carne planas aprox. 6–8 minutos por
cada lado.
Asegúrese de que los filetes sean del
mismo grosor, para que los tiempos
de asado al grill puedan ser similares.
 Por lo general, compruebe después
de un tiempo breve si ya está hecho.
 En el caso de la carne, funciona muy
bien la prueba de la cucharilla. Así
podrá comprobar si ya está hecha.
– poco hecha
si la carne continúa muy elástica, el
interior está aún rojo.
– medio hecha/al punto
cuando ofrece poca resistencia, el in-
terior está rosa.
– hecha
cuando no ofrece resistencia, está ya
hecha.
Consejo: En caso de que la superficie
de la carne ya esté muy dorada pero el
interior continúe sin estar hecho, intro-
duzca el alimento en un nivel más bajo
y disminuya la temperatura de asado al
grill. De esta forma evitará que la super-
ficie se oscurezca excesivamente.

Consejos sobre las funciones

En el capítulo del mismo nombre apare-
cen todas las funciones y los valores
propuestos correspondientes.
Utilizar Grill grande 
Utilice esta función para asar al grill
grandes cantidades de alimentos de
poca altura y para gratinar en moldes
grandes.
La resistencia calefactora de bóveda y
grill se pone incandescente por com-
pleto para generar la radiación infrarroja
necesaria.
Utilizar Grill con aire 
Esta función es recomendable para
asar al grill alimentos de gran diámetro,
como p. ej. pollos.
Por lo general, se recomienda un ajuste
de temperatura de 220 °C, para alimen-
tos de gran diámetro de 180–200 °C.
Asar al grill
53