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Idiomas disponibles
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7 Sensor de fritura
Las zonas de cocción marcadas con el símbolo
tienen un sensor de fritura.
Con el sensor de fritura se controla y se regula de for-
ma automática la temperatura de la sartén.
Ventajas a la hora de freír:
¡ El calentamiento selectivo ahorra energía.
¡ Los aceites y las grasas no se sobrecalientan.
7.1 Sartenes para el sensor de fritura
Para el funcionamiento con sensor de fritura, utilizar
una sartén adecuada.
Accesorios especiales de set de sartenes
Una sartén apta para cocinar con el sensor de fritura
puede adquirirse en cualquier comercio especializado
en electrodomésticos o en la tienda online: HZ390230.
Sartén convencional
El sensor de fritura también puede funcionan con una
sartén convencional.
¡ Probar las sartenes con un nivel de temperatura in-
ferior. La sartén puede sobrecalentarse con un nivel
de temperatura demasiado elevado.
¡ Modificar el nivel de temperatura si es necesario.
7.2 Niveles de temperatura
Seleccionar el nivel de temperatura adecuado para la
preparación de los alimentos.
Nivel de
Tempera-
Uso
tempera-
tura
tura
1
muy bajo ¡ Preparar y reducir salsas
¡ Rehogado de verduras sin
¡ Asar alimentos con aceite
2
bajo
¡ Tortillas
¡ Asar alimentos con aceite
3
bajo -
¡ Pescado
medio
¡ Frituras gruesas, p. ej., al-
4
medio -
¡ Bistec al punto o bien he-
alto
¡ Productos empanados ultra-
¡ Frituras finas, p. ej., escalo-
5
alto
¡ Bistec poco hecho (san-
¡ Delicias de patata
¡ Patatas asadas
adición de agua y con adi-
ción de manteca
de oliva virgen extra, mante-
quilla o margarina
de oliva virgen extra, mante-
quilla o margarina
bóndigas de carne o salchi-
chas
cho
congelados
pes, carne guisada o verdu-
ras
grante)
7.3 Ajustar el sensor de fritura
Si ha seleccionado un nivel de temperatura adecuado
a partir de las recomendaciones de programación, se
puede ajustar el sensor de fritura. El círculo de calenta-
miento exterior de la zona de cocción doble se activa
automáticamente con el sensor de fritura.
Requisitos
¡ Se ha seleccionado una sartén adecuada para el
diámetro de la zona de cocción.
¡ La sartén vacía está centrada sobre la zona de coc-
ción.
¡ La sartén no está cubierta con ninguna tapa. El sen-
sor no funciona con tapa. Puede utilizar una tapa co-
lador.
¡ Se ha consultado el nivel de temperatura adecuado
en las recomendaciones de programación.
¡ La placa de cocción está encendida.
¡ La zona de cocción está seleccionada.
Pulsar
.
1.
a En el indicador de la zona de cocción se encien-
de y aparece el indicador
a En la zona de programación se iluminan 5 rayas pa-
ra los niveles de temperatura 1-5.
Seleccionar el nivel de temperatura deseado en la
2.
zona de programación.
a El sensor de fritura está activado.
a La zona de cocción doble grande se enciende auto-
máticamente.
parpadea hasta que se alcanza la temperatu-
a
ra de fritura. Entonces suena una señal y se ilumina
el indicador
.
Añadir la manteca a la sartén.
3.
Sensor de fritura es
.
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