Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Productos preparados
Tener en cuenta las indicaciones del fabricante en el embalaje.
Al cubrir los accesorios con papel de hornear, asegurarse de
que ese papel sea apto para elevadas temperaturas. Adaptar
el tamaño del papel al tamaño del plato que se va a preparar.
Plato
Pizza, ultracongelada
Pizza con base fina
Pizza con base gruesa
Pizza-baguette
Minipizza
Pizza, congelada
Pizza (precalentar)
Productos de patata, ultracongelados
Patatas fritas
Croquetas
Tortitas de patata, patatas rellenas
Productos de panadería, ultracongelados
Panecillos, baguettes
Pan alemán Brezel (masa de panadería) Bandeja universal
Productos de panadería, prehorneados
Panecillos, baguettes
Fritos, ultracongelados
Varitas de pescado
Palitos de pollo, nuggets
Pastel de hojaldre, ultracongelado
Pastel de hojaldre
Platos especiales
A bajas temperaturas se consigue un buen yogur cremoso así
como una masa de levadura esponjosa.
Preparar yogur
Hervir 1 litro de leche (3,5 % de materia grasa) y dejarla
1.
enfriar hasta que alcance los 40 °C.
Mezclar 150 g de yogur (a temperatura del frigorífico).
2.
Verterlo en tazas o tarros y cubrirlos con film transparente.
3.
Plato
Recipientes
Yogur
Colocar las tazas o
los tarros
Dejar levar la
Colocar un reci-
masa de levadura
piente resistente al
calor
Accesorios
Bandeja universal
Bandeja universal + parrilla
Bandeja universal
Bandeja universal + parrilla
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal + bandeja de horno 3+1
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal + parrilla
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Altura
Tipo calentamiento Temperatura
en la base del
<
interior del horno
en la base del
<
interior del horno
El resultado obtenido dependerá directamente del tipo de
alimento. Podrán existir irregularidades y diferencias de color
en los productos crudos.
Altura
Tipo
calentam.
2
6
3+1
<
2
6
3+1
<
3
6
3
6
1
6
3
6
<
3
6
3
6
3
6
3
6
2
%
3+1
<
2
6
3
6
3
6
Precalentar el interior del horno como se indica.
4.
A continuación, colocar las tazas o los tarros sobre la base
5.
del interior del horno y preparar como se indica.
Dejar levar la masa de levadura
Preparar la masa de levadura de la forma habitual. Verter la
1.
masa en un recipiente de cerámica resistente al calor y
taparlo.
Precalentar el interior del horno como se indica.
2.
Apagar el aparato y dejar levar la masa en el interior del
3.
horno una vez apagado.
Precalentar a 50 °C
50 °C
Precalentar a 50 °C,
apagara el aparato e introducir la
masa de levadura en el interior del
horno.
Temperatura
Duración
en °C
en minutos
200-220
15-25
180-200
25-35
170-190
20-30
170-190
30-40
170-190
20-30
190-210
10-20
180-200
10-15
190-210
20-30
190-200
35-45
190-210
20-25
200-220
15-25
180-200
10-20
200-220
10-20
190-210
10-20
160-180
20-25
220-240
10-20
200-220
15-25
190-210
30-35
Tiempo
5 min.
8 h.
5-10 min.
20-30 min.
23
Capítulos
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