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SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO
INSTALACIONES
Instalación eléctrica.
Todas las tomas de corriente y conexiones del equipo deben ser realizadas
por personal calificado para estos trabajos.
Para la operación del freidor eléctrico se requiere de una toma de corriente
polarizada de 127VCA~60Hz, con una capacidad mínima de 30A.
La línea de corriente que se emplee no debe tener fluctuaciones de voltaje
considerables, ya que afectaría la eficiencia y funcionamiento del freidor.
DESCRIPCIÓN GENERAL
Al freír, contar con un freidor de inmersión difiere, no sólo por requerir una
mayor cantidad de aceite, sino porque el tiempo de freído es menor, además
de proporcionar una calidad diferente a los alimentos.
El freidor MINIFRY de San-Son® está equipado con una resistencia eléctrica
de 3000 watts, accionada y regulada por un termostato eléctrico con rango
de temperatura de 50 a 200 °C y un foco piloto indicador de que la resistencia
está encendida.
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Freidor Eléctrico San-Son®
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