Tabla de contenido
1½
libras de jamón en porciones para servir
3
tazas de agua
4
papas en mitades
6
cebollas pequeñas
4
zanahorias
Ponga el jamón y el agua en la olla multiuso. Coloque el control de calor en 250° y lleve a hervir. Reduzca el calor girando el dial del control de calor
hasta que la luz indicadora se apague. Cubra y deje hervir a calor bajo 1 hora o hasta que la carne esté casi tierna. Agregue los ingredientes restantes,
cubra y deje hervir a calor bajo hasta que las verduras estén listas. Añade agua si es necesario.
6 a 8 porciones
1½
cucharadas de aceite vegetal
2
libras de carne de res para sopa
8
tazas de agua
1
taza de cebollas rebanadas
1
taza de apio cortado en trozos de 1 pulgada
Precaliente la olla multiuso a una temperatura de 375°. Agregue aceite y dore la carne de res. Agregue los ingredientes restantes y hierva. Reduzca el
calor girando el dial del control de calor hasta que la luz indicadora se apague. Cubra y deje hervir a calor bajo de 2 a 3 horas. Cuele el caldo.
6 a 8 porciones
Sopa Deliciosa Hecha con Caldo de Carne de Res
Sopa de Verduras: Agregue 2 tazas de verduras cocinadas y picadas que le apetezcan. Salpimiente a gusto y caliente.
Sopa de Carne de Res y Tomates: Agregue 2 tazas de jugo de tomate, ¾ taza de arroz, ½ taza de cebolla picada y 1 cucharadita de sal. Cubra y deje
hervir a calor bajo 30 minutos o hasta que el arroz esté listo.
3
tazas de caldo de carne de res
1½
tazas de jugo de tomate
¼
libra de carne de res para sopas
¼
libra de salchichas
2
tazas de repollo cortado en tiras
¾
taza de cebollas picadas
¾
taza de zanahorias rebanadas
¾
taza de judías verdes
½
taza de apio rebanado
1
lata de 14 a 15 onzas de tomates en cubos
Ponga todos los ingredientes, menos los frijoles, los espaguetis y el queso, en la olla multiuso. Coloque el control de calor en 250° y hierva. Reduzca el
calor girando el dial del control de calor hasta que la luz indicadora se apague. Cubra y cocine 30 minutos. Agregue los frijoles y los espaguetis; cocine
hasta que los espaguetis estén tiernos, aproximadamente 20 minutos. Rocíe las porciones individuales con queso.
8 a 10 porciones
1½
cucharadas de aceite vegetal
2
libras de carne de res para guiso
4
tazas de caldo de carne de res
½
cucharadita de sal
¼
cucharadita de pimienta
Precaliente la olla multiuso a una temperatura de 375°. Agregue aceite y dore la carne de res. Agregue el caldo, la sal y la pimienta. Lleve a hervir.
Reduzca el calor girando el dial del control de calor hasta que la luz indicadora se apague. Cubra y deje hervir a calor bajo de 1 a 2 horas. Agregue los
ingredientes restantes. Cubra y deje hervir a calor bajo 30 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Si desea, espese con una mezcla de fécula de
maíz y agua.
6 a 8 porciones
Cena Hervida estilo Nueva Inglaterra
Caldo de Carne de Res
Sopa Minestrone
Guiso de Carne de Res Tradicional
5
½
cabeza de repollo en trozos grandes
½
colinabo rebanado
1
cucharadita de sal
⅛ cucharadita de pimienta
1
taza de zanahorias en trozos de 1 pulgada
½
cucharada de perejil seco
1
hoja de laurel
1
cucharadita de sal
⅛ cucharadita de pimienta
2
dientes de ajo picados
1
cucharadita de albahaca seca
1
cucharadita de orégano seca
½
cucharadita de sal
¼
cucharadita de pimienta
1
lata de 14 a 15 onzas de canelones o frijoles
blancos escurridos
1
onza de espaguetis en mitades
¼
taza de queso rallado
1
cebolla pequeña picada
3
zanahorias en trozos de 1 pulgada
1
taza de champiñones rebanados
1
taza de arvejas
1
taza de apio rebanado
Tabla de contenido
