Horno Gn 2/1; Calentamiento A Gas; Componentes Y Su Función; Instrucciones Para La Instalación - Eurotec G4SF9 Instrucciones Para La Instalación, El Uso Y El Mantenimiento

1.4

HORNO GN 2/1

CÁMARA DE COCCIÓN de acero porcelanado resistente a altas temperaturas y a los ácidos, de dimensiones interiores
conformes a las GASTRONORM 2/1. Aislamiento térmico con lana de vidrio de alta densidad. Soportes laterales de la parrilla
de varillas redondas de acero cromado, fácilmente extraíble para la limpieza. Parrilla de varillas redondas de acero cromado.
PUERTAS HORNO de doble pared con aislamiento de lana de vidrio, contra puertas de acero esmaltado, manillas montadas
sobre soportes de material atérmico y junta de retención en la puerta. Bisagras con muelle balanceadas.
1.5

CALENTAMIENTO A GAS

Con quemador de acero inoxidable y llama autoestabilizada. Regulación termostática 150 - 300°C con válvula de seguridad
con termopar para la interrupción automática del paso del gas en caso de que la llama piloto se apague accidentalmente.
Encendido piezo eléctrico del piloto "Targhet" del horno.
1.6 COMPONENTES Y SU FUNCIÓN
- El quemador calienta indirectamente el aire del horno
- El inyector establece la capacidad térmica para cierto tipo de gas y presión.
- El quemador piloto enciende el quemador principal y calienta el termopar que a su vez produce los mV a la bobina del
termostato gas
- Termopar: si la punta, compuesta por dos materiales, se calienta produce los mV para magnetizar la bobina de la válvula
de seguridad.
- Termostato del gas que se cierra cuando falta el gas de alimentación del quemador piloto, con la posibilidad de regulación
de \50 a 300 °C.
2.
La instalación y la posible transformación para funcionar con otro tipo de gas, debe ser realizada por personal
especializado de acuerdo con la normativa vigente.
Véanse tablas datos técnicos: 1.1 y 2.5
ADVERTENCIAS:
En caso de que el aparato se instale contra una pared, ésta debe poder resistir una temperatura de 80°C y tiene que ser
incombustible.
Antes de realizar la instalación, extraer la película de plástico de protección y, eliminar los residuos adhesivos con un
producto adecuado para la limpieza de acero inoxidable.
Instalar el aparato en posición horizontal: la posición correcta se obtiene girando las patas niveladoras.
En caso de que el aparato se instale solo se aconseja fijarlo para hacer más segura su estabilidad.
2.1 INFORMACIÓN SOBRE LAS COCINAS GAS MONOBLOQUE
Este manual es válido para nuestras Encimeras del tipo A Categoría II (Gas natural y Líquido G.P.L.)
Véanse tablas 1.1 y 2.5
La placa conforme con las normas EN437 e EN 203 parte 1 se halla CRUSCOTTO
Ejemplo placa Italia: Cat. II 2H3+
Pe = Presión antes del aparato
Pi = Presión en el inyector
E
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INSTRUCCIONES PARA LA INSTALACIÓN
V
IT-GR-GB-ES-IE
II2H3+
Cat.
P n 20,29/37
LU IS-DK-FI-SE
Cat. II2E3P II2H3B/P
P n
20,37,50 20,29
Qn
kW
(Hi)
- 64 -
Mod.
Matr.N°
Hz kW
PT FR-BE
II2H3+ II2E+3+
20,29/37 20/25,29/37
AT-CH DE
II2H3B/P II2ELL3B/P
20,50 20,20,50
3
G20 m /h
m 3 /h
G25
Type
tipo
NL
II2L3P
mbar 25,30,50
NO
I3P
mbar
30
G30 Kg/h
Kg/h
G31