Χώρος Συντήρησης .............................. 49 Υπηρεσία Εξυπηρέτησης Πελατών; Κατά Την Αποθήκευση Προσέχετε Τα Εξής; Ο Χώρος Διατήρησης Φρεσκάδας; Προσέξτε Τις Ζώνες Ψύξης Στον Χώρο Συντήρησης - Bosch KSF Serie Instrucciones De Uso

Χώρος συντήρησης
Ο χώρος συντήρησης είναι ο ιδανικός
χώρος φύλαξης για έτοιμα φαγητά,
αρτοσκευάσματα, κονσέρβες, γάλα
εβαπορέ και σκληρό τυρί.
Κατά την αποθήκευση
προσέχετε τα εξής
Αποθηκεύετε φρέσκα, άθικτα τρόφιμα.
■
Έτσι διατηρείται για μεγαλύτερο
διάστημα η ποιότητα και η φρεσκάδα.
Σε έτοιμα προϊόντα και τυποποιημένα
■
τρόφιμα προσέξτε την ημερομηνία
ανάλωσης ή την ημερομηνία λήξης
που δίνεται από τον κατασκευαστή.
Για να διατηρηθούν το άρωμα, το
■
χρώμα και η φρεσκάδα τοποθετείτε τα
τρόφιμα καλά συσκευασμένα ή
καλυμμένα. Έτσι αποφεύγονται η
ανάμειξη των γεύσεων και οι
χρωματικές αλλοιώσεις των πλαστικών
μερών στον χώρο συντήρησης.
Αφήνετε τα ζεστά φαγητά και ποτά να
■
κρυώσουν πρώτα και τα τοποθετείτε
μετά μέσα στη συσκευή.
Προσέξτε τις ζώνες ψύξης
στον χώρο συντήρησης
Λόγω της κυκλοφορίας του αέρα στον
χώρο συντήρησης προκύπτουν
διαφορετικές ζώνες ψύξης.
Η ψυχρότερη ζώνη είναι στη διαχωριστική
πλάκα και στο ράφι για μεγάλες φιάλες.
Η θερμότερη ζώνη είναι στο επάνω
μέρος της πόρτας.
Υποδείξεις
Στη θερμότερη ζώνη αποθηκεύετε π. χ.
■
σκληρό τυρί και βούτυρο. Το τυρί
μπορεί έτσι να αναπτύξει περαιτέρω το
άρωμά του, το βούτυρο παραμένει
μαλακό.
Αποθηκεύετε τα ευαίσθητα τρόφιμα
■
όπως π. χ. ψάρι, αλλαντικά, κρέας
στον χώρο διατήρησης φρεσκάδας
(βλ. στο Κεφάλαιο Ο χώρος
διατήρησης φρεσκάδας).
Ο χώρος διατήρησης
φρεσκάδας
Η θερμοκρασία στον χώρο διατήρησης
φρεσκάδας διατηρείται κοντά στους
0 °C. Η χαμηλή θερμοκρασία και
η ιδανική υγρασία του αέρα
διασφαλίζουν ιδανικές συνθήκες
αποθήκευσης για φρέσμα τρόφιμα.
Στον χώρο διατήρησης φρεσκάδας
μπορούν να διατηρηθούν τα τρόφιμα για
μέχρι και τρεις φορές μεγαλύτερη
διάρκεια φρέσκα απ' ότι στην κανονική
ζώνη συντήρησης – για ακόμα
περισσότερη φρεσκάδα, θρεπτική αξία
και γεύση.
Δοχείο λαχανικών
Εικόνα $
Το δοχείο λαχανικών είναι ο ιδανικός
χώρος αποθήκευσης για φρέσκα φρούτα
και λαχανικά. Μέσω του ρυθμιστή
υγρασίας της διαχωριστικής πλάκας και
μιας ειδικής στεγανοποίησης μπορεί να
προσαρμοστεί η υγρασία του αέρα στο
δοχείο λαχανικών.
el
49