Prima Di Usare L'apparecchio - Redmond RYM-M5401-E Manual Del Usuario

6. Indicatore a LED di riscaldamento
7. Pulsante "Timer" – definizione del tempo (da 1 a 12 ore, con passo
di 1 ora)
8. Vasetti in vetro con coperchi
9. Marcatore manuale della data
10. Cavo di alimentazione elettrica
I. PRIMA DI USARE L'APPARECCHIO
Tirare con attenzione il prodotto e i relativi accessori fuori dalla scatola. Rimuo-
vere tutti i materiali di imballaggio e adesivi pubblicitari.
Essere sicuri di tenere a posto le etichette di avvertimento, adesivi di indica-
zione e targhetta con matricola del prodotto sul suo corpo! L'assenza della
matricola sul prodotto farà terminare automaticamente i diritti per la garanzia.
Una volta che la piastra è raffreddata, pulirla con un panno umido. Per evitare
odori anormali al primo utilizzo, pulire l'apparecchio.
Dopo il trasporto o la conservazione a basse temperature è necessario lasciare
il dispositivo a temperatura ambiente almeno per 2 ore prima del suo utilizzo.
II. USO DELLA MACCHINA YOGURT
Selezione del latte
È preferibile utilizzare il latte intero parzialmente scremato, che non richiede
prima ebollizione (latte a lunga conservazione elaborato utilizzando tempera-
ture ultra-elevate - UHT o latte scremato). Latte crudo (fresco) o pastorizzato
deve essere bollito, poi bisogna lasciarlo raffreddare, poi filtrare per rimuovere
la schiuma.
L'yogurt preparato con latte intero avrà una consistenza più densa e un sapo-
re più intenso.
Per preparare un yogurt più spesso possono essere aggiunti a 1 litro di latte
2-3 cucchiai di latte in polvere, poi mescolare accuratamente la miscela risul-
tante. Il latte deve essere a temperatura ambiente o un po' più tiepido (36-40°C).
Il latte appena estratto da un frigorifero non deve essere utilizzato.
Scelta del lievito
Come il lievito può essere utilizzato:
• Yogurt naturale di produzione industriale (a base di latte intero) con il più
alto margine di tempo possibile prima della data di scadenza, il tasso di 3-5
cucchiai di yogurt per 1 litro di latte.
• Lievito secco liofilizzato (che può essere acquistato in farmacia, supermer-
cato, alcuni negozi di alimenti naturali). In questo caso, bisogna seguire il
tempo d'attivazione specificato nel manuale di istruzioni.
• Yogurt preparato nella vostra cucina.
Dopo la cottura del primo lotto di yogurt è abbastanza conservare una certa
quantità di esso per cucinare in seguito. Dopo la preparazione di 5 lotti, utiliz-
zare un nuovo lievito, visto che con il passare del tempo è leggermente esau-
rito, con conseguente consistenza dell'yogurt meno densa.
Preparazione della miscela
1. In un contenitore separato mescolare molto bene il latte con il lievito di
vostra scelta (yogurt o lievito secco liofilizzato). Mescolando la miscela
cercate di non schiumarla. Per ottenere una miscela omogenea, frullare
yogurt con una forchetta (questo darà la consistenza di morbidezza), e
poi, senza smettere di mescolare, aggiungere il latte. Nel caso di uso del
lievito secco liofilizzato, aggiungerlo al latte e mescolare bene.
2. Versate il composto in vasetti, mettere i vasetti nella macchina yogurt,
senza coprire. Chiudere la macchina yogurt con coperchio.
3. Collegare la macchina yogurt alla rete elettrica. Premendo il pulsante
"Timer", stabilire il tempo desiderato da 1 a 12 ore, con passo di 1 ora. Il
tempo selezionato sarà visualizzato sul display.
4. Premere il pulsante "On/Off" per iniziare la cottura. Il LED rosso di riscal-
damento sarà acceso. Al raggiungimento della temperatura di esercizio
dalla macchina yogurt (10-15 minuti), questo indicatore si spegne e si
accende la lampadina verde della modalità di esercizio. L'indicatore blu
lampeggiante sul display mostrerà il conteggio corrente del tempo di
cottura. Terminato il tempo prestabilito, si emetterà il segnale acustico,
e l'apparecchio si spegnerà automaticamente.
L'acidità aumentata di alcune frutta distrugge gli enzimi, e non consente di
preparare un yogurt di qualità. In questo caso, aggiungere frutta fresca nell'yo-
gurt pronto poco prima della cottura.
Indicazione della data
Togliere il coperchio della macchina yogurt, avendo cura di garantire che l'acqua
formatasi con il condensato non entri nel vasetto. Utilizzando un marcatore
manuale di data presente sul coperchio di ogni vasetto, specificare il periodo
di conservazione yogurt: basta ruotare la parte superiore del coperchio e im-
postare il numero desiderato.
RYM-M5401-E
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