Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
I. PRED PRVÝM ZAPNUTÍM
Pozorne vyberte výrobok a jeho súčiastky z obalu. Odstráňte všetky časti balia-
ceho materiálu a reklamné nálepky.
Závezne zachovajte na pôvodnom mieste nálepky pre upozornenie, návody (ak
existujú) a šíitok s číslom série výrobku na jeho telese! Neprítomnosť čísla
série na výrobku vás automaticky zbavuje práva na jeho záručný servis.
Utrite teleso prístroja vlhkou handrou a nechajte vyschnúť. Pre vyhnutie sa
cudzej vôni pri prvom použití prístroja, treba prístroj vyčistiť.
Po preprave alebo skladovaní pri nízkych teplotách treba prístroj nechať
pri izbovej teplote najmenej 2 hodiny pred jeho zapnutím.
I I. PO U Ž I T I E P R Í S T RO J A N A V Ý RO B U
JOGURTU
Voľba mlieka
Doporučuje sa použitie plnotučného alebo polotučného mlieka, ktoré si nevy-
žaduje predchádzajúce varenie (trvanlivé mlieko, spracované mlieko pomocou
veľmy vysokej teploty, – UHT alebo sušené mlieko). Nevarené (čerstvé) alebo
pasterizované mlieko treba najprv prevariť a nechať vychladnúť, potom ho
precediť, aby sa odstránila pena.
Jogurt pripravený z plnotučného mlieka má ucelenejšiu štruktúru a lepšiu chuť.
Pre prípravu hustejšieho jogurtu na 1 liter mlieka môžete pridať 2-3 polievko-
vé lyžice sušeného mlieka, a dobre miešať získanú zmes. Mlieko musí byť izbo-
vej teploty alebo môže byť trochu teplejšie (36–40°С). Netreba používať
mlieko, ktoré ste práve vybrali z chladničky.
Voľba zákysanky
Ako zákysanka sa môže používať:
•
Pirodzený jogurt vyrobený cestou priemyselnej výroby (z plnotučného
mlieka) s maximálnou trvanlivosťou, pridávaním 3-5 lyžíc jogurtu na 1
liter mlieka.
•
Suchá liofizovaná zákysanka (ktorú je možné dostať v lekárniach, obchod-
ných domoch, niektorých obchodoch diétnej výživy). V takom prípade je
potrebná určitá doba aktivovania, ktorá je uvedená v návode na použitie.
•
Jogurt ktorý ste osobne pripravili.
126
Po príprave prvej dávky jogurtu stačí zachovať si určitú menšiu časť pre príp-
ravu ďalších dávok. Po príprave 5 dávok treba používať novú zákysanku – pre-
to že sa istá časom vyčerpáva, čo vyvoláva prípravu jogurtu redšej štruktúry.
Príprava zmesy
1. V zvláštnej nádobe dôkladne vymiešajte mlieko so zákysankou podľa
vášho výberu (jogurtom alebo suchou liofizovanou zákysankou). Počas
miešania nerobte penu. Pre získanie homogénnej zmesy je potrebné
najprv vytrepať jogurt vydličkou (to jeho štrukúre dá hladkosť), а potom,
bez prerušovania miešania pridajte mlieko. V prípade použitia suchej li-
ofizovanej zákysanky, pridajte ju do mlieka a dobre vymiešajte.
2. Nalejte zmes do fľašiek, položte ich do prístroja na výrobu jogurtu, bez
krytov. Zatvorte prístroj na výrobu jogurtu jeho krytom.
3. Zapnite prístroj na výrobu jogurtu do elektrického prúdu. Pomocou tla-
čidla "Timer" nastavte potrebný čas od 1 dо 12 hodín (intervál nastva-
ovania vynáša 1 hodinu). Zvolený čas bude znázornený na displayi.
4. Stlačte tlačidlo "On/Off" – začína sa proces prípravy jogurtu. Začne svietiť
červená dióda – indikátor zohrievania. Keď prístroj na výrobu jogurtu
dosiahne pracovnú teplotu, o 10–15 minút) indikátor zhasne a začne
svietiť zelený indikátor pracovného režimu. Blikajúci modrý indikátor na
displayi bude označovať priebeh času prípravy jogurtu. Po uplynutí na-
staveného času začujete zvukový signál a prístroj sa automaticky vypne.
Zvýšená kyslosť niektorého ovocia ničí fermenty a znemožňuje prípravu jogur-
tu vysokej kvality. V takom prípade treba pridávať do jogurtu čerstvé ovocie
bezprostredne pred jeho prípravou.
Označovanie dátumu
Odstráňte kryt z prístroja pre prípravu jogurtu, ale dajte pozor, aby voda, ktorá
vznikla okolo kondenzátu, nepadla do jogurtových fliaš. Pomocou ručného
označovača dátumu, ktorý sa nachádza na každej fľaške, uveďte dobu trvanli-
vosti jogurtu – na to treba otočiť hornú plochu krytu a nastaviť žiadané čísla.
Doba trvanlivosti prirodzeného jogurtu za skladovania v chladničke vynáša
maximálne 8 dní. Podľa toho, dobu trvanlivosti na kryte treba uviesť podľa
výpočtu D + 8 dní, kde je D – dátum prípravy jogurtu. Zatvorte fľašky krytmi a
odložte ich do chladničky, aby tam odstáli minimálne 6 hodín. Chladenie jo-
gurtu jeden deň umožňuje získanie hustejšej štruktúry. Zapamätejte si, že prístroj
na výrobu jogurtu nesmiete uskladňovať v chladničke!
Tabla de contenido
