(درجة الحرارة )درجة مئوية
170
190
170
190
190
190
170
180
180
180
190
للحصول على أفضل رقائق بطاطس طازجة، من
- قم بقلي رقائق البطاطس في الزيت العميق عند درجة
حرارة 071 درجة مئوية لمدة 5 - 01 دقائق. قم
بهز المصفاة لفك رقائق البطاطس عن بعضها
البعض. اترك فرصة لرقائق البطاطس حتى تبرد في
- قم بالقلي العميق لرقائق البطاطس عند درجة
حرارة 091 درجة مئوية لمدة 2 - 4 دقائق. قم
بهز المصفاة لفك رقائق البطاطس عن بعضها
البعض. اترك فرصة لرقائق البطاطس حتى تبرد
.في وعاء لفترة قصيرة
ً دقيقة تقريب ا
15 اترك الجهاز ليسخن مسبق ا ً لمدة
مع وجود الزيت أو الدهون عند درجة الحرارة
• قم بإزالة الثلج عن الطعام المجمد وجفف الطعام
.لتفادي تناثر الزيت الساخن أو الدهون
.• قم بملء المصفاة بالطعام
.• ضع المصفاة في الجهاز
.• ضع الغطاء على الجهاز
.• إذا اكتملت العملية، ارفع الغطاء عن الجهاز
.• ارفع المصفاة من الجهاز
• أمسك مقبض المصفاة وقم بهز المصفاة مع
.الطعام إلزالة الزيت أو الدهون الزائدة
.• قم بتفريغ المصفاة على طبق
الطعام
(رقائق البطاطس )القلي المسبق
(رقائق البطاطس )القلي النهائي
كروكيت البطاطس بالجبن
كوركيت البطاطس
كروكيت البطاطس باللحم
كروكيت البطاطس بالسمك
السمك
أصابع السمك
فطائر الجبن
فطائر القريدس
هوت دوج لحم مقطع
:المستحسن القيام بالتالي
الحرارة. ينطفئ مؤشر درجة الحرارة )3( عندما
القلي العميق هو طريقة طهي يتم فيها غمر الطعام في
.وعاء لفترة قصيرة
•
.المطلوبة
الدهون إلى قطع ثم اضبط قرص الترموستات على
عبوة الطعام لمعرفة درجة الحرارة المطلوبة والوقت
المطلوب. ينطفئ مؤشر درجة الحرارة عندما يصل
71
• أثناء تشغيل الجهاز، سيضيء مؤشر درجة
الحرارة )2( وينطفئ أثناء تشغيل وإيقاف تشغيل
.الترموستات للحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة
• إلطفاء الجهاز، قم بتدوير قرص الترموستات
)1( إلى وضع إيقاف التشغيل. سينطفئ مؤشر
.(2) درجة الحرارة
.• افصل قابس التيار الكهربائي عن مقبس الحائط
(A ضبط درجة حرارة )الشكل
190 يمكن ضبط درجة الحرارة من 001 إلى
درجة مئوية. يتم ضبط درجة الحرارة وفق ا ً لطريقة
( لضبط درجة
1) قم بتدوير قرص الترموستات
.يصل الجهاز إلى درجة الحرارة المطلوبة
(D وB القلي العميق )الشكالن
.الزيت الساخن أو الدهون
قبل مواصلة الخطوات، نرجو منك االنتباه
- قم بإزالة الثلج عن الطعام المجمد وجفف الطعام
.لتفادي تناثر الزيت الساخن أو الدهون
- احذر من القطرات المتناثرة عند وضع الطعام في
.الجهاز مع وجود الزيت الساخن أو الدهون
.• ضع الجهاز على سطح مستو ومستقر
• قم بملء المقالة بالزيت أو بالدهون. تأكد أن
مستوى الزيت/الدهون يتراوح بين عالمة الحد
األدنى )8.0 لتر( وعالمة الحد األقصى
.(B )1.1 لتر( الموجودة على المقالة )الشكل
في حالة استخدام الدهون الصلبة، قم أو ال ً بتقطيع
.ً 09 درجة مئوية حتى تذوب الدهون تمام ا
.• ضع الغطاء على الجهاز
• قم بتدوير قرص الترموستات لضبط درجة الحرارة
المطلوبة )071 - 091 درجة مئوية(. ارجع إلى
.الزيت أو الدهون إلى درجة الحرارة المطلوبة
.الطهي المستخدمة
•
:للمالحظات التالية