THOMSON THLR 600 Manual De Instrucciones página 50

Carne roja
• Coloque la carne roja en un plato y cúbrala con papel encerado, film de
plástico o papel de aluminio.
• La carne cocinada y la carne cruda se deben guardar en platos separados.
De este modo se evitará que el jugo de la carne cruda contamine el producto
cocinado.
Aves
• Las aves enteras frescas se deben enjuagar por dentro y por fuera bajo el
grifo de agua, después se deberán secar y colocar en un plato. Cúbralas con
film de plástico o papel de aluminio.
• Las aves troceadas también se deben conservar de este modo. El ave entera
se debe rellenar exactamente antes de su cocción, en caso contrario podría
provocarse una intoxicación.
• La carne de ave cocinada se deberá enfriar y refrigerar rápidamente. Extraiga el relleno del interior del
ave, y guárdelo por separado.
Pescado y marisco
• El pescado entero o filetes de pescado se debe consumir el día de su
adquisición. Hasta el momento de utilizarlo, consérvelo en un plato envuelto
con film de plástico, papel encerado o papel de aluminio.
• Si desea conservar el pescado hasta el día siguiente o durante más tiempo,
seleccione pescado muy fresco. El pescado entero se deberá enjuagar en
agua fría para retirar las escamas y suciedad, después se deberá secar con
papel de cocina. El pescado entero o los filetes se guardarán en una bolsa de
plástico cerrada.
• El marisco siempre se debe conservar refrigerado. Utilizar en 1 – 2 días.
Alimentos precocinados y restos de comida
• Estos alimentos se deben conservar en recipientes tapados para evitar
que los alimentos se sequen.
• Conservar sólo durante 1 – 2 días.
• Los restos de comida se deben calentar solo una vez y hasta que estén
calientes.
Cajón de verduras
• El cajón de verduras es la ubicación óptima para conservar fruta y verdura
fresca.
• Los siguientes alimentos nunca se deben guardar a temperaturas inferiores
a 7°C durante un periodo de tiempo prolongado:
Cítricos, melones, berenjenas, piña, papaya, calabacines, fruta de la pasión,
pepino, pimientos, tomates.
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