ΦΥΛΑΞΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΣΤΗ ΣΥΣΚΕΥΗ
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΤΑΨΥΞΗ ΚΑΙ ΦΥΛΑΞΗ
ΦΡΕΣΚΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
• Πριν από την τοποθέτηση στην κατάψυξη, τυλίξτε
και σφραγίστε τα φρέσκα τρόφιμα σε:
αλουμινόχαρτο, διαφανή μεμβράνη, αδιάβροχες
πλαστικές σακούλες, δοχεία από πολυαιθυλένιο
με καπάκια, δοχεία για καταψύκτες, αρκεί να
είναι κατάλληλα για τρόφιμα προς κατάψυξη.
• Τα τρόφιμα πρέπει να είναι φρέσκα, ώριμα και
καλής ποιότητας ώστε το κατεψυγμένο προϊόν να
είναι υψηλής ποιότητας.
• Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά πρέπει κατά
προτίμηση να καταψύχονται μόλις τα αγοράσετε
ώστε να διατηρούν την πλήρη θρεπτική τους
αξία, υφή, χρώμα και γεύση.
Κάποια κρεατικά, ιδιαίτερα το κυνήγι, πρέπει να
κρεμαστούν πριν καταψυχθούν.
Σημείωση:
• Αφήνετε πάντοτε τα ζεστά τρόφιμα να κρυώσουν
πριν τα βάλετε στον καταψύκτη.
• Καταναλώστε αμέσως τα τρόφιμα που έχουν
ξεπαγώσει έστω και εν μέρει. Μην τα καταψύχετε
ξανά εκτός κι αν τα μαγειρέψετε μετά την
απόψυξη. Όταν μαγειρευτούν τα αποψυγμένα
τρόφιμα μπορείτε να τα καταψύξετε ξανά.
Μην καταψύχετε ξανά τα αποψυγμένα τρόφιμα.
Χρήση παγοκυστών
Οι παγοκύστες βοηθούν να διατηρηθούν τα
τρόφιμα κατεψυγμένα σε περίπτωση διακοπής
ρεύματος. Για την καλύτερη χρήση των
παγοκυστών, τοποθετήστε τις επάνω από τα
τρόφιμα που είναι αποθηκευμένα στο επάνω μέρος
του θαλάμου
Ταξινόμηση κατεψυγμένων τροφίμων
Βάλτε και ταξινομήστε τα κατεψυγμένα προϊόντα
στον καταψύκτη. Συνιστάται να αναγράφετε την
ημερομηνία φύλαξης πάνω στη συσκευασία, για την
εξασφάλιση της κατανάλωσης πριν την ημερομηνία
λήξης.
Συστάσεις για τη φύλαξη κατεψυγμένων τροφίμων
Κατά την αγορά των κατεψυγμένων τροφίμων,
βεβαιωθείτε ότι:
• Η συσκευασία ή το πακέτο είναι άθικτα, επειδή τα
τρόφιμα ενδέχεται να αλλοιωθούν. Αν ένα
πακέτο είναι φουσκωμένο ή παρουσιάζει σημάδια
υγρασίας, μπορεί να μην έχει διατηρηθεί στις
ιδανικές συνθήκες και ενδέχεται να έχει αρχίσει
να αποψύχεται.
• Αγοράζετε τα κατεψυγμένα τρόφιμα τελευταία
και χρησιμοποιείτε θερμικές τσάντες για τη
μεταφορά.
• Μόλις φτάσετε στο σπίτι σας, βάλτε αμέσως τα
κατεψυγμένα τρόφιμα στον καταψύκτη.
• Μην καταψύχετε ξανά τα τρόφιμα που έχουν
ξεπαγώσει έστω και εν μέρει. Καταναλώστε τα
μέσα σε 24 ώρες.
• Αποφεύγετε ή μειώνετε στο ελάχιστο τις
διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Τηρείτε την
ημερομηνία λήξης που αναφέρεται στη
συσκευασία.
• Ακολουθείτε πάντα τις οδηγίες συσκευασίας για
τη διατήρηση των κατεψυγμένων τροφίμων.
Σημαντικό:
Για το συνιστώμενο μέγιστο χρόνο διατήρησης των
κατεψυγμένων τροφίμων, βλέπε πίνακα στο πλάι.
Όλες οι αναγραφόμενες αποδόσεις αναφέρονται
στη λειτουργία της συσκευής χωρίς τις παγοκύστες,
εκτός από το χρόνο ανόδου.
ΜΗΝΕΣ
101
ΤΡΟΦΙΜΑ