El área de cocción de la superficie se iluminará de color rojo
cuando haya un elemento encendido. Es posible que algunas
partes del área de la superficie de cocción no se pongan rojas
cuando está encendido un elemento. Esto es el funcionamiento
normal. El quemador se encenderá y se apagará para mantener
el nivel de potencia seleccionado. También se encenderá y se
apagará aleatoriamente, aunque esté en High (Alta), para evitar
que la superficie de cocción alcance temperaturas extremas.
Es normal que parezca que la superficie de vitrocerámica de color
claro cambia de color cuando hay áreas de la superficie de cocción
que están calientes. El vidrio volverá a su color original a medida
que se enfríe.
Para mantener la superficie de cocción sin manchas y proporcionar
un calor uniforme, límpiela antes y después de cada uso. En las
superficies de cocción con vitrocerámica clara, la suciedad y las
manchas pueden ser más visibles y pueden requerir más cuidado
y limpieza. Se recomienda usar un limpiador y un raspador para
superficies de cocción. Para obtener más información, consulte la
sección "Limpieza general".
Evite almacenar recipientes o latas sobre la superficie de
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cocción. La caída de un objeto pesado o duro sobre la
superficie de cocción podría quebrarla.
Para evitar que se dañe la superficie de cocción, no deje una
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tapa caliente sobre la superficie de cocción. A medida que se
enfría la superficie de cocción, el aire puede quedar atrapado
entre la tapa y la superficie de cocción, y la vitrocerámica
podría romperse cuando quite la tapa.
En caso de alimentos que contengan cualquier clase de azúcar,
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limpie todos los derrames y las manchas lo antes posible.
Espere a que la superficie de cocción se enfríe ligeramente.
Luego, con guantes para horno, limpie los derrames con un
raspador mientras la superficie aún está tibia. Si se deja que
las salpicaduras azucaradas se enfríen, estas pueden adherirse
a la superficie de cocción, lo que causará picaduras y marcas
permanentes.
Para evitar arañazos, no deslice utensilios de cocina o para
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hornear sobre la superficie de cocción. Los fondos de aluminio
o de cobre, así como los acabados ásperos de los utensilios
de cocina o para hornear, podrían dejar rayas o marcas en la
superficie de cocción. No cocine en la superficie de cocción
palomitas de maíz en recipientes de papel aluminio previamente
empaquetados. Podrían dejar marcas de aluminio que no
podrán quitarse por completo.
Para evitar que se dañe la superficie de cocción, no deje que los
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objetos de materiales que pueden derretirse, como plástico o
papel aluminio, toquen alguna parte de la superficie de cocción.
Para evitar que se dañe la superficie de cocción, no la use
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como tabla para cortar.
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Vitrocerámica
Utilice utensilios de cocina que tengan más o menos el mismo
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tamaño que el área de cocción de la superficie. Los utensilios de
cocina no deben extenderse más de 1/2" (1,3 cm) fuera del área.
A. Área de cocción de la superficie
B. Utensilios de cocina/instrumentos para enlatado
C. Saliente máximo de 1/2" (1,3 cm)
Use utensilios de cocina de fondo plano para una conducción
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óptima del calor y un consumo eficiente de la energía. Los
utensilios de cocina con fondos redondeados, combados,
con relieve o abollados podrían causar un calentamiento
irregular y resultados de cocción poco satisfactorios.
Determine si está plano colocando el borde derecho de una regla
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a lo largo del fondo del utensilio de cocina. Al girar la regla, no
debería verse espacio ni luz entre la regla y el utensilio de cocina.
Puede usar utensilios de cocina con fondos ligeramente
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irregulares o con pequeños canales de expansión.
Asegúrese de que los fondos de las ollas y sartenes estén
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limpios y secos antes de usarlos. El agua y los residuos
pueden dejar depósitos al calentarse.
Para evitar que se dañe la superficie de cocción, no cocine
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alimentos directamente sobre la superficie de cocción.
B
A
C