Taurus PROFESSIONAL OIL CONTROL Manual De Instrucciones página 41

опитвайте да го разглобите или
ремонтирате, тъй като това може да
се окаже опасно.
- Преди да свържете уреда към мрежата, проверете дали посоченото
на табелката с техническите характеристики напрежение съвпада с
напрежението на електрическата мрежа.
- Включете уреда в заземен източник на електрически ток, който да
издържа най-малко 10 ампера.
- Щепселът на уреда трябва да съвпада c електрическия контакт. Не го
модифицирайте. Не използвайте aдаптори
- Не насилвайте електрическия кабел. Никога не го използвайте за
повдигане, пренасяне или изключване на уреда.
- Не навивайте електрическия кабел около уреда.
- Не допускайте електрическия кабел да се допира до горещите
повърхности на уреда.
- Проверявайте състоянието на захранващия кабел. Повредените или
оплетени кабели повишават риска от токов удар.
- Не пипайте щепсела за включване в мрежата с влажни ръце.
- Не използвайте уреда при повреден кабел или щепсел.
- Ако някоя външна част на уреда се счупи, незабавно го изключете от
захранващата мрежа за да предотвратите опасността от електроудар. Не
използвайте уреда c мокри ръце и крака, нито боси.
- Не използвайте уреда ако е падал, ако има видими повреди или теч.
- Този уред не е предназначен за употреба на открито.
- Поддържайте работното място чисто и добре осветено. Разхвърляните и
тъмни места могат да доведат до злополуки.
-Не насилвайте електрическия кабел. Никога не го използвайте за
повдигане, пренасяне или изключване на уреда.
-Не използвайте и не съхранявайте уреда на открито.
Използване и поддръжка:
- Преди употреба развийте напълно захранващия кабел на уреда.
- Никога не свързвайте уреда, без предварително да сте напълнили каната
с олио.
- Не използвайте уреда при повреден бутон за вкл./изкл.
- Не движете уреда когато работи.
- Не местете уреда, докато работи или докато олиото е още горещо. След
като се охлади, пренасяйте фритюрника за ръкохватките.
- Използвайте дръжките, за да хванете или пренесете уреда.
- Не пържете продукти под уреда, ако той е без постоянен надзор.
- Не обръщайте уреда, докато работи или е включен в електрическата
мрежа.
- Спазвайте МАКСИМАЛНОТО И МИНИМАЛНОТО ниво (Фиг. 1).
- Изключете уреда от захранващата мрежа, когато не го използвате и
преди да го почиствате.
- Съхранявайте уреда далеч от деца и/или инвалиди.
- Не прибирайте уреда, ако все още е топъл.
- Използвайте винаги уреда под наблюдение.
- Никога не оставяйте уреда да работи без надзор, нито в близост до
деца, тъй като това е електроуред, който загрява мазнина до високи
температури и може да причини тежки изгаряния.
- Ако използвате твърда мазнина вместо олио, тя трябва предварително да
се разтопи в отделен съд (Фиг. 2).
- Ако мазнината се втвърди във фритюрника, направете отвори в твърдата
мазнина, за да позволите на евентуално останалата в мазнината вода
да излезе под формата на пара при загряването й до минималната
температура на термостата (Фиг. 3).
- Ако поради някаква причина олиото се възпламени, изключете уреда и
угасете пламъците с капака, с кърпа или с кухненска покривка. НИКОГА НЕ
ГАСЕТЕ С ВОДА.
- Преместването на регулатора на термостата в минимално положение
(MIN) не гарантира постоянното изключване на фритюрника.
- Неправилното използване на уреда или неспазването на инструкциите
за работа е опасно, анулира гаранцията и освобождава производителя от
отговорност.
Начин на употреба
Преди употреба на уреда:
- Уверете се, че сте отстранили цялата опаковка от уреда.
- Преди да използвате ел. уреда за първи път, почистете всички части,
които са в контакт с хранителните продукти, следвайки упътванията от
раздел "Почистване".
Наливане на олио:
- Отворете капака.
- Уверете се, че ел. комплект е поставен стабилно.
- Налейте олио във ваната до обозначението за МАКСИМАЛНО ниво
(Фиг. 1)
- Уредът не трябва да работи c олио под МИНИМАЛНОТО ниво.
Manual Professional Oil Control.indb 41
Употреба:
- Извадете от мястото за съхранение на кабела, нужната Ви дължина
кабел.
- Включете уреда в електрическата мрежа.
- Извадете капака - Отстранете капака. Този фритюрник не е разработен за
пържене със сложен капак.
- Извадете кошницата и монтирайте дръжката, като я завъртите, докато
щифтовете влязат в предназначеното за тях място.
-Пуснете уреда в действие чрез задвижване на селекторa на скоростите.
- Светлинният индикатор ще светне.
- Изберете желаната температура на пържене с помощта на регулатора на
термостата. Cветлинният индикатор ще светне в червено, това означава че
олиото е в процес на загряване.
- Подгответе продуктите за пържене и ги сложете в кошничката, като се
постараете да не надхвърлят ¾ от вместимостта й. Преди да потопите
продуктите в каната, ги оставете да се отцедят добре.
- Ако продуктите са замразени, трябва да се размразят предварително.
Поставянето на замразени продукти или продукти с високо съдържание на
вода в каната може да предизвика внезапно изплискване на олио навън в
рамките на няколко секунди.
- Изчакайте светещата лампичка да угасне, което ще означава, че уреда е
достигнал подходящата температура.
- Вкарайте бавно кошничката в каната, за да избегнете разливане и
разпръскване.
- По време на употребата на уреда, светлинния бутон ще се включва и
изключва автоматично, показвайки по този начин функционирането на
затоплещите елементи за поддържане на желаната температура.
- Когато пърженето приключи, повдигнете кошничката и я окачете
на опората за нея, за да позволите да се отцеди излишното олио от
продуктите.
- Изпразнете кошницата.
- Изпразнете кошничката Сменяйте олиото приблизително на всеки 15 или
20 пържения, или на всеки 5 - 6 месеца, ако не се използва редовно.
- За да намалите появата на акриламид по време на пържене, не
оставяйте продуктите да придобият тъмно кафяв цвят, премахвайте
остатъците от изгорена храна от ваната и обработвайте богатите на
скорбяла продукти (като картофи и зърнени храни) на температура под
170ºC.
Функция контрол на олиото (Oil Control):
-Този фритюрник разполага със система за конрол на олиото. Когато
налеете олиото за първи път или при всяка негова смяна, натиснете
червения бутон Reset разположен на контролния панел.
Cветлинният индикатор ще се освети в СИНЬО, което показва, че
функцията за конрол на олиото е включена. Когато температурата
надвиши 150º C, СИНИЯТ cветлинeн индикатор ще започне да мига.
Когато ЗЕЛЕНИЯТ светлинен индикатор светне означава, че олиото е
готово за пържене.
След известно време ще се включи ЖЪЛТИЯТ cветлинeн индикатор, което
означава, че олиото свършва цикала на пържене. Когато накрая се включи
ЧЕРВЕНИЯТ светлинен индикатор е препоръчително да смените олиото.
Както вече споменахме при ново пълнене на каната за олио, натиснете
бутона RESET OIL CONTROL за да може цикъла на измерване на
състоянието на олиото да се повтори.
Внимание: Бързината на влошаване на състоянието на олиото зависи от
продуктите, както и от вида олио, които използвате за пържене.
След употреба на уреда:
- Поставете регулатора на температура на минимум (MIN).
- Изключете го от захранващата мрежа.
- Навийте кабела и го поставете на предназначеното за целта място.
- Поставете кошничката в каната.
- Дръжката на кошницата може да се остави поставена или да се сгъне
към вътрешността на кошницата, като натиснете странично върху осите
и завъртите.
- Затворете капака.
Място за съхранение на кабела
- Този електроуред разполага с място за съхранение на ел. кабела, което
се намира в долната част на уреда.
Дръжка/дръжки за Пренос:
- Този уред е снабден с една дръжка в горната си част за лесно и удобно
пренасяне.
Практически съвети:
- За да премахнете миризмата на олиото, можете да пържите по няколко
парчета хляб.
- При продуктите с високо съдържание на вода е по-добре и по-бързо да
изпържите две порции с по-малък обем, отколкото само една. По този
начин се намалява рискът от пръски и разливания.
- За да получите равномерно изпържени и хрупкави продукти, можете да
използвате метода на "пържене на два етапа". Тази технология се състои
в първоначално пържене, докато продуктите станат почти готови, а след
това второ пържене в много горещо олио, за да добият златист цвят.
- Препоръчва се да пържите със зехтин с минимална киселинност.
- Не смесвайте мазнини с различни качества.
- За да се избегне слепването на картофите, добре е те да се измият
преди пърженето.
04/03/15 10:37