Taurus PROFESSIONAL OIL CONTROL Manual De Instrucciones página 29

- Przed podłączeniem urządzenia do sieci sprawdzić, czy napięcie wskazane
na tabliczce znamionowej odpowiada napięciu sieci.
- Podłączyć urządzenie do gniazdka z uziemieniem przystosowanego do
natężenia prądu nie mniej niż 10 amperów.
- Wtyczka urządzenia powinna pasować do gniazdka elektrycznego. Nigdy nie
zmieniać wtyczki. Nie używać przejściówek (adapterów wtyczki).
- Nie nadwerężać kabla zasilającego. Nigdy nie używać kabla zasilającego do
podnoszenia, przenoszenia ani wyłączania urządzenia.
- Nie owijać kabla zasilającego wokół urządzenia.
- Nie dopuścić, by kabel zasilający zwisał ze stołu lub by stykał się z gorącymi
powierzchniami urządzenia.
- Sprawdzać stan kabla zasilającego. Uszkodzony lub splątany kabel zwiększa
ryzyko porażenia prądem.
- Nie dotykać wtyczki mokrymi rękami.
- Nie używać urządzenia, gdy kabel elektryczny lub wtyczka są uszkodzone.
- Jeśli pęknie część obudowy urządzenia, należy natychmiast wyłączyć
urządzenie z prądu, aby uniknąć ryzyka porażenia.
- Nie używać urządzenia, jeśli upadło bądź jeśli występują widoczne oznaki
uszkodzenia czy przeciek z obudowy.
- Urządzenie nadaje się do użytku wyłącznie w pomieszczeniach.
- Strefa pracy urządzenia powinna być czysta i dobrze oświetlona. W przeciwn-
ym razie zwiększa się ryzyko wypadków.
-Nie nadwerężać kabla zasilającego. Nigdy nie używać kabla zasilającego do
podnoszenia, przenoszenia ani wyłączania urządzenia.
-Nie używać, ani nie przechowywać urządzenia na zewnątrz.
Warunki użytkowania i bezpieczeństwa
- Przed każdym użyciem rozwinąć całkowicie kabel zasilający urządzenia.
- Nigdy nie uruchamiać urządzenia przed napełnieniem miski olejem.
- Nie używać urządzenia, jeśli nie działa przycisk włączania ON/OFF.
- Nie przesuwać pracującego urządzenia.
- Nie przestawiać urządzenia kiedy jest włączone lub kiedy znajdujący się w
nim olej jest jeszcze gorący. Przenosić frytkownicę za pomocą uchwytów i kiedy
jest zimna.
- Do podnoszenia i przenoszenia urządzenia należy używać uchwytów.
- Smażenie w urządzeniu powinno odbywać się pod ciągłym nadzorem.
- Nie odwracać urządzenia dołem do góry, kiedy jest ono w użyciu lub kiedy jest
podłączone do sieci.
- Przestrzegać poziomów MAX i MIN. (Rys. 1)
- Wyłączyć urządzenie z gniazdka bezpośrednio po zakończeniu używania i
przed czyszczeniem.
- Przechowywać urządzenie w miejscu niedostępnym dla dzieci i/lub osób o
ograniczonej sprawności.
- Nie przechowywać ani nie przenosić urządzenia, jeśli jest gorące.
- Nie pozostawiać włączonego urządzenia bez nadzoru.
- Nie pozostawiać pracującego urządzenia bez nadzoru i trzymać je z dala
od dzieci, ponieważ jest to urządzenie elektryczne, które podgrzewa olej do
wysokiej temperatury i może spowodować poważne oparzenia.
- W przypadku stosowania tłuszczu zamiast oleju, rozpuścić go wcześniej w
oddzielnym naczyniu (Rys. 2).
- Jeśli tłuszcz zgęstniał w misce, zrobić kilka dziurek w bloku tłuszczu, tak by
woda, która mogła zostać w nim zatrzymana, odparowała podczas podgrzewa-
nia w minimalnej temperaturze termostatu (Rys. 3).
- W przypadku zapalenia się oleju, wyłączyć urządzenie z sieci i stłumić ogień
przy pomocy pokrywy, koca lub ścierki kuchennej. NIGDY NIE GASIĆ WODĄ.
- Ustawienie pokrętła termostatu na wartość minimalną (MIN) nie powoduje
całkowitego wyłączenia urządzenia.
- Wszelkie nieprawidłowe lub niezgodne z instrukcją obsługi użycie może być
niebezpieczne i spowodować utratę gwarancji, wykluczając odpowiedzialność
producenta.
Sposób użytkowania
Uwagi przed pierwszym użyciem:
- Upewnić się, że wszystkie elementy opakowania zostały usunięte z
urządzenia.
- Przed pierwszym użyciem wszystkie części urządzenia, które mogą mieć
kontakt z żywnością, należy umyć, postępując zgodnie z instrukcją.
Wlewanie oleju:
- Otworzyć pokrywkę.
- Upewnić się, że elementy elektryczne urządzenia są odpowiednio umieszc-
zone i dopasowane.
- Wlać olej do miski, nie przekraczając poziomu MAKSYMALNEGO (Rys. 1)
- Nie używać urządzenia, jeśli ilość oleju jest poniżej poziomu MINIMALNEGO.
Użytkowanie:
- Wyciągnąć kabel z przegrody na odpowiednią długość.
- Podłączyć urządzenie do prądu.
- Zdjąć pokrywkę. Urządzenie nie jest przystosowane do smażenia z założoną
pokrywką.
- Wyjąć koszyk i założyć rączkę, wkręcając ją tak, by pręty weszły w osłonę.
-Włączyć urządzenie za pomocą pokrętła.
- Lampka kontrolna zapali się.
- Wybrać odpowiednią temperaturę smażenia za pomocą pokrętła regulacji.
Lampka kontrolna zaświeci się na czerwono, co oznacza, że olej podgrzewa
się.
Manual Professional Oil Control.indb 29
- Przygotować produkty do smażenia i umieścić je w koszyku, tak by nie
przekraczały ¾ pojemności koszyka. Przed włożeniem produktów do koszyka
należy odsączyć je z wody.
- Jeżeli są zamrożone, najpierw należy je odmrozić. Zanurzenie w misce
z gorącym olejem produktów zamrożonych lub z dużą ilością wody może
spowodować gwałtowne rozpryskiwanie się oleju przez kilka sekund.
- Zaczekać, aż lampka kontrolna wyłączy się, co oznacza, że urządzenie
uzyskało odpowiednią temperaturę.
- Koszyk należy wkładać do miski powoli, tak by olej nie przelał się i nie pryskał.
- W trakcie pracy urządzenia niebieska lampka kontrolna włącza się i
wyłącza automatycznie, wskazując funkcjonowanie elementów grzewczych
utrzymujących żądaną temperaturę.
- Po zakończeniu smażenia, unieść koszyk i umieścić go na podstawce, aby
odsączyć nadmiar oleju z pożywienia.
- Opróżnić koszyk.
- Olej należy zmienić po około 15 lub 20 smażeniach, lub co 5 – 6 miesięcy,
jeśli urządzenie jest rzadko używane.
- Aby uniknąć wydzielania się akrylamidu (związku szkodliwego dla zdrowia)
podczas smażenia, nie wolno dopuścić, by produkty nabrały ciemnobrązowego
koloru. Należy zawsze usuwać resztki żywności z pojemnika na olej i nie
smażyć produktów bogatych w skrobię (takich jak ziemniaki i produkty
zbożowe) w temperaturze poniżej 170ºC.
Funkcja kontroli oleju (Oil Control):
-Frytkownica jest wyposażona w system kontroli oleju. Kiedy olej jest wlewany
po raz pierwszy lub wymieniany, należy nacisnąć przycisk Reset znajdujący się
w panelu kontrolnym.
Lampka kontrolna w kolorze NIEBIESKIM zaświeci się, co oznacza, że funkcja
kontroli oleju jest włączona. Kiedy temperatura przekroczy 150º, lampka
kontrolna w kolorze NIEBIESKIM mruga.
Włączona ZIELONA lampka kontrolna oznacza, że olej nadaje się do smażenia.
Po pewnym czasie włączy się ŻÓŁTA lampka kontrolna, co oznacza, że olej
należy wkrótce zmienić. Gdy zapali się CZERWONA lampka kontrolna, należy
zmienić olej.
Po zmianie oleju należy nacisnąć przycisk RESET OIL CONTROL, aby cykl
kontroli stanu oleju powtórzył się.
Uwaga: szybkość zużywania się oleju zależy od smażonych produktów oraz od
rodzaju użytego oleju.
Po zakończeniu pracy z urządzeniem:
- Wybrać pozycję temperatury minimalnej (MIN), używając pokrętła regulacji
temperatury.
- Wyłączyć urządzenie z sieci elektrycznej.
- Zwinąć kabel i umieścić do w przegrodzie.
- Umieścić koszyk w misce.
- Rączka koszyka może pozostać rozłożona lub można złożyć do środka
koszyka naciskając po bokach prętów rączki i przekręcając w górę.
- Zamknąć pokrywkę.
Chowanie kabla w przegrodzie
-Z tyłu urządzenia znajduje się specjalna przegroda na kabel zasilający.
Uchwyt/y do przenoszenia:
- Urządzenie jest wyposażone w uchwyty boczne, umożliwiające łatwe i
wygodne przenoszenie.
Wskazówki praktyczne:
- Aby usunąć z oleju zapach wcześniej smażonego produktu, można usmażyć
kilka kawałków chleba.
- Produkty zawierające dużo wody smaży się lepiej i szybciej na dwa razy, w
mniejszych ilościach. Zmniejsza się wówczas ryzyko przelania lub ochlapania
olejem.
- Aby produkty usmażyły się równomiernie i były chrupiące, można użyć trybu
„smażenie na dwa razy". W tym trybie, produkty są podsmażane w pierwszym
smażeniu, a następnie –w drugim smażeniu– nabierają złocistego koloru w
bardzo gorącym oleju.
- Zaleca się stosowanie oleju o minimalnym stopniu kwasowości.
- Nie mieszać oleju o różnej jakości.
- Aby uniknąć sklejania się frytek, zaleca się umycie ich przed smażeniem.
Ochrona przed przegrzaniem:
-Urządzenie jest wyposażone w system zabezpieczający je przed przegrza-
niem.
-W przypadku przegrzania uruchamia się system bezpieczeństwa i urządzenie
przestaje działać. Jeśli to nastąpi, należy wyłączyć urządzenie z prądu i
pozostawić do ochłodzenia. Następnie należy wcisnąć znajdujący się z tyłu
panelu elektrycznego przycisk reset, posługując się końcówką długopisu lub
podobnego przedmiotu, w celu ponownego uruchomienia urządzenia.
Czyszczenie:
- Przed rozpoczęciem czyszczenia odłączyć urządzenie z sieci i pozostawić
do ochłodzenia.
- Rozłożyć urządzenie, postępując według poniższych wskazówek:
• Zdjąć pokrywkę.
• Wyjąć koszyk i panel elektryczny
• Wyjąć miskę.
• Przelać ostrożnie zużyty olej z miski do pojemnika na odpady (nie do
04/03/15 10:37