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GB F E
14-10-2003
9:35
• TOSTADURA
Esta función es ideal para fundir, volver crujientes y tostar las superficies de los alimentos. Utilícenla cuando
preparan bocadillos abiertos, tortitas con mantequilla o para dorar los pasteles cocidos.
1. Pongan el alimento en la grasera (o en la galletera, si suministrada), y colóquenla encima de la parrilla.
2. Cierren la puertecilla, regulen los selectores de funciones y de la temperatura en BROIL.
3. Regulen el selector del temporizador ON/OFF en MEDIUM o en ON (para tiempos de tostadura más
largos).
Cuando experimentan nuevas utilizaciones, controlen la comida para evitar un excesiva tostadura.
Cuando el ciclo de tostadura se ha acabado (la superficie superior es del color deseado), regulen el
selector del termostato.
3. INSTRUCCIONES PARA COCINAR EN PARRILLA
Para cocinar en parrilla usen siempre la grasera con la parrilla para grill. No es necesario calentar
previamente.
No dejen el grill sin vigilancia cuando está funcionando. Antes de usar el grill por primera vez y cada vez
que lo han utilizado, laven la grasera y la parrilla con agua caliente y detergente. No cubran la parrilla del
horno con papel de aluminio pues impediría que las grasas y al aceite corran, causando además
salpicaduras y humo y reduciendo la circulación de aire necesaria para la ventilación.
INSTRUCCIONES PARA EMPARRILLAR
1. Pongan la parrilla del horno como indicamos en la tabla de la pág. 24.
2. Coloquen lo que desean cocinar encima de la parrilla para grill (H) (colocada en el interior de la
grasera), luego lo ponen todo en la parrilla del horno.
3. Dejen siempre abierta la puertecilla del horno, hasta la posición Stop, (como indicamos aquí
abajo).
4. Regulen el selector del termostato (C) y el selector (E) en BROIL.
5. Regulen el selector ON/OFF en ON.
6. Regulen el selector del control de funciones en BROIL
7. Acabada la cocción, regulen el selector ON/OFF en OFF y el selector del termostato
en "
". Presten atención cuando dan la vuelta al alimento o sacan la grasera. Usen
siempre las manoplas. Lleven mucho cuidado cuando sacan la grasera y eliminan la
grasa recogida durante la emparrillada.
• Cuidado:
Aunque el humo sea una característica de una buena emparrillada, si prestan atención a los siguientes
consejos consiguen eliminar o reducir mucho el humo:
• Quiten la grasa excesiva y hagan cortes en los extremos de los trozos que desean cocinar para evitar
que se enrollen. Sequen la superficie de la carne, del pescado y aves con una servilleta de papel.
• Para obtener los mejores resultados, descongelen la carne antes de emparrillarla. Estas dos
precauciones reducen o eliminan el humo de la emparrillada.
• Colocando la comida en la parrilla para grill, los jugos y la grasa gotean en la grasera, poco a poco,
durante la cocción disminuyen las salpicaduras.
• En caso de bistec y chuletas congeladas, usen un tiempo de cocción de 1 1/2-2 veces superior
respecto al tiempo necesario para cocinar en parrilla la carne no congelada.
• Si la grasa salpica durante la cocción en parrilla, regulen el selector del control de la temperatura a un
nivel inferior.
• Al acabar, quiten la grasa de la grasera y laven la grasera y la parrilla para grill.
• Es mejor limpiar el interior del aparato cada vez que lo utilizan. Una excesiva acumulación de grasas
provoca el formarse de humo. Utilicen un detergente no abrasivo y agua caliente.
• Para emparrillar bistec muy gruesos u otras comidas así, les aconsejamos que utilicen la combinación
inferior de la parrilla para grill.
• Visto que el pescado no tiene grasas, puede ser cocinado en parrilla directamente en la grasera.
Cocínenlo hasta que se deshace fácilmente con el tenedor. No es necesario voltear las chuletas sutiles.
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