Garprogramme - Franke SM 86 P Manual De Instalación Y Servicio

DE
WARNUNG! Im Anschluss an die Montage
oder an einen Stromausfall, muss die Uhrzeit
eingestellt werden (ein Stromausfall hat
stattgefunden, falls das Display mit der Anzeige
„12:00" blinkt).

GARPROGRAMME

Funktion
standard
T °C
Beschreibung (Abhängig vom Ofenmodell)
LAMPE
Schaltet das Licht im Backofen an.
AUFTAUEN
Wenn die Auswahl auf diese Funktion eingestellt wird. Der Ventilator wälzt die Luft bei
40
Raumtemperatur um, sodass das Tiefkühlprodukt innerhalb weniger Minuten aufgetaut
wird, ohne dass sein Eiweißgehalt sich ändert.
UMLUFT*
Diese Garmethode ist für die Zubereitung von Geflügel, Backwaren, Fisch und Gemüse
zu empfehlen. Die Hitze gelangt besser in das Lebensmittel und die Dauer zum Garen
und Vorheizen wird reduziert. Es lassen sich unterschiedliche Lebensmittel und
210
Rezepte gleichzeitig und auf mehreren Garebenen zubereiten. Diese Garmethode sorgt
für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und Gerüche werden nicht vermischt.
Wenn mehrere Gerichte gleichzeitig zubereitet werden, ist eine zusätzliche Gardauer
von 10 Minuten erforderlich.
OBER-/UNTERHITZE*
Es kommt das obere und untere Heizelement zum Einsatz. Den Backofen etwa zehn
220 Minuten lang vorheizen. Diese Methode eignet sich für alle herkömmlichen Brat-
und Backrezepte. Für rotes Fleisch, Roastbeef, Lammkeulen, Wild, Folienrezepte,
Blätterteig. Lebensmittel in feuerfestem Geschirr auf mittlerer Schiene garen.
UMLUFT + UNTERHITZE
Das untere Heizelement wird zusammen mit dem Ventilator gebraucht, der die Luft
210 im Ofen umwälzt. Diese Garmethode ist ideal für saftige Obstkuchen, Quiche und
Pasteten. Das Essen trocknet nicht aus, Kuchen, Brotteige und sonstige Rezepte mit
Unterhitze gehen gut auf. Auf unterster Schiene backen.
UMLUFT + GRILL*
Turbogrill mit geschlossener Tür verwenden.
Das obere Heizelement wird zusammen mit dem Ventilator gebraucht, der die Luft
im Ofen umwälzt. Für rotes Fleisch ist Vorheizen erforderlich, für weißes Fleisch
200
nicht. Ideal zum Garen dicker Leben smittel am Stück wie Schweinebraten, Geflügel
usw. Grillgut in der Mitte des Ofens auf mittlerer Schiene garen. Bratensaft mit der
Fettpfanne auffangen. Darauf achten, dass sich der Braten nicht zu nahe am Grill
befindet. Nach der Hälfte der Garzeit wenden.
GRILL
Grill mit geschlossener Tür verwenden. Es wird nur das obere Heizelement verwendet
und die Temperatur kann eingestellt werden. Damit die Heizelemente rot glühen ist eine
Vorheizdauer von fünf Minuten erforderlich. Grillgerichte, Kebab und Gratin gelingen
L3
garantiert. Weißes Fleisch sollte mit Abstand zum Grill gegart werden; die Garzeit ist
dann zwar länger, aber das Fleisch bleibt schön saftig. Rotes Fleisch und Fischfilet kann
auf dem Rost mit der Fettpfanne darunter gegart werden. Der Backofen verfügt über
zwei Grillstufen: Grill: 2140 W Barbecue: 3340 W
SM 86 P
200° - Die Temperatur-LED "°" blinkt so lange,
bis die angezeigte Temperatur erreicht wurde.
HOT - Wenn ein Programm abgeschlossen
ist und der Ofen weiterhin heiß ist, zeigt das
Display abwechselnd die Anzeige „HOT"
(HEISS) sowie Uhrzeit an, dies ebenfalls, wenn
die Bedienelemente auf „OFF" (AUS) stehen."
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