Pirolisi - Franke SM 86 P Manual De Instalación Y Servicio

Pirolisi

È possibile configurare il forno in modo che
esegua automaticamente la pulizia.
Le due opzioni disponibili sono ECO e SUPER.
L'opzione può essere configurata solo sui forni
dotati di tale funzione. Il forno è dotato di un
sistema di pulizia con pirolizzatore ad alta
temperatura che distrugge i residui di cibo.
L'operazione viene eseguita automaticamente
tramite il programmatore.
I fumi risultanti vengono "puliti" perché
vengono convogliati attraverso un pirolizzatore
che si avvia al momento dell'inizio della
cottura. Sullo sportello di questo tipo di forni,
viene installata una chiusura di sicurezza,
a causa del fatto che il pirolizzatore lavora
a temperature molto elevate. Il pirolizzatore
può essere arrestato in qualsiasi momento:
tuttavia, non è possibile aprire lo sportello
finché non scompare l'icona della chiusura di
sicurezza della porta.
Nota: se il forno è posto sotto un piano
cottura, non utilizzare i bruciatori a gas o
le piastre elettriche mentre il pirolizzatore
è in funzione, per evitare che le piastre si
surriscaldino eccessivamente.
Sono disponibili due CICLI PIROLITICI
pre-programmati:
CICLO PIROLITICO ECO: questo ciclo
–
consente di pulire i forni moderatamente
sporchi ed ha una durata di 90 minuti.
– CICLO PIROLITICO SUPER: questo ciclo è
indicato per i forni particolarmente sporchi
ed ha una durata di 120 minuti.
Z X
Non utilizzare detergenti commerciali per
pulire i forni pirolitici.
Nota: l'esecuzione del ciclo pirolitico al termine
di un ciclo di cottura, consente di sfruttare il
calore residuo e di risparmiare energia.
SM 86 P
Prima di eseguire un ciclo pirolitico
Z X
Rimuovere tutti gli accessori dal forno
perché non sono in grado di tollerare le
temperature elevate utilizzate durante
il ciclo di pulizia pirolitico; in particolare
rimuovere le griglie e il castelletto
(rimando al capitolo RIMOZIONE GRIGLIE
E CASTELLETTO). Nei forni dotati di sonda
carne è necessario, prima di effettuare il
ciclo di pulizia, chiudere il foro con il dado
fornito in dotazione.
X X
Rimuovere tutte le tracce di grasso e le
macchie estese che potrebbero richiedere
troppo tempo per essere rimosse. Questo
tipo di macchie potrebbero incendiarsi a
causa delle temperature estremamente
elevate del ciclo pirolitico.
X X
Chiudere lo sportello del forno.
X X
Se il forno è eccessivamente sporco, questo
deve essere rimosso prima della pulizia.
X X
Chiudere lo sportello del forno.
X X
Se il forno è eccessivamente sporco, questo
deve essere rimosso prima della pulizia.
X X
Pulire la porta del forno.
X X
Con una spugna umida togliere dall'interno
del forno i residui più consistenti. Non usare
detergenti.
X X
Estrarre tutti gli accessori e il kit guide
scorrevoli (se presente);
X X
Non lasciare strofinacci o presine sulla
maniglia.
Utilizzo del ciclo pirolitico
X X
Ruotare il selettore di funzione sulla
posizione
„ „
Sul display, appare l'indicazione „ECO"
o „SUP".
„ „
Il tempo preimpostato è 90 min. e può
essere variato da 90 min. (modalità
Eco) a 120 min. (modalità Sup)
attraverso il programmatore (tasti „ +"
o „ -" ).
„ „
Se il forno è molto sporco, è
raccomandato aumentare il tempo
a 120 min., se il forno è poco sporco
ridurre il tempo per il ciclo di pulizia
a 90 min.
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