Tabla de contenido
Instrucciones para cocinar
Guía para cocinar pescado en el microondas
•
Cueza el pescado hasta que su carne se separe fácilmente en
láminas con un tenedor.
•
Ponga el pescado en un plato apto para microondas, en una parrilla
de rostizado también apta para microondas.
•
Utilice una tapa que cierre bien para conservar el vapor del pescado.
Una cobertura ligera de papel encerado o papel absorbente evitará
que se pierda el vapor.
•
No cocine demasiado el pescado: verifique con el tiempo de cocción
mínimo.
Tiempo de cocción/
Alimento
Nivel de potencia
Rebanadas
Tiempo de cocción:
6 a 10 min por cada 450
Hasta 680 g
g
Nivel de potencia:
Medio-alto (7).
Filetes
Tiempo de cocción:
3 a 7 min por cada 450 g
Hasta 680 g
Nivel de potencia:
Medio-alto (7).
Camarones
Tiempo de cocción:
3 a 5 ½ min por cada
Hasta 680 g
450 g
Nivel de potencia:
Medio-alto (7).
Indicaciones
Acomode las rebanadas en
una parrilla para rostizar con
las piezas más gruesas
hacia afuera. Cubra con
papel encerado. Voltee y
reacomode a la mitad del
tiempo de cocción. Cueza
hasta que el pescado se
separe fácilmente en
láminas con un tenedor.
Deje reposar de 3 a 5
minutos.
Acomode los filetes en un
plato para hornear doblando
las orillas delgadas hacia
abajo. Cubra con papel
encerado. Voltee y vuelva a
disponerlos a la mitad del
tiempo de cocción. Cueza
hasta que el pescado se
separe fácilmente en
láminas con un tenedor.
Deje reposar de 2 a 3
minutos.
Disponga los camarones en
un plato para hornear sin
sobreponerlos ni formar
capas. Cubra con papel
encerado. Cocine hasta que
estén firmes y opacos,
moviendo dos o tres veces.
Deje reposar durante 5
minutos.
Guía para cocinar huevos en el microondas
•
No cocine nunca los huevos con la cáscara ni caliente los huevos
cocidos con su cáscara, ya que podrían explotar.
•
Perfore siempre los huevos enteros para evitar que estallen.
•
Cocine los huevos en su punto exacto; si se cuecen demasiado,
quedan duros.
Guía para cocinar verduras en el microondas
•
Las verduras se deben lavar justo antes de cocinarlas. Con
frecuencia no se necesita agua extra. Al cocer verduras densas,
como papas, zanahorias y judías verdes, añada ¼ de taza de agua.
•
Las verduras de pequeño tamaño (zanahorias en rodajas,
guisantes, habas, etc.) se cocerán más deprisa que las grandes.
•
Las verduras enteras, como papas, calabaza amarilla o elote, deben
colocarse en círculo en el plato giratorio antes de cocinarse. Se
cocerán de manera más uniforme si se voltean a la mitad del tiempo
de cocción.
•
Coloque siempre las verduras como espárragos o brócoli con los
extremos de los tallos apuntando hacia el borde del plato y las
puntas hacia el centro.
•
Cuando cocine verduras cortadas, cubra siempre el plato con una
tapa o una envoltura de plástico para microondas ventilada.
•
Antes de cocinarlas, se debe perforar en varios puntos la piel de las
verduras enteras y sin pelar, como papas, calabazas, berenjenas,
etc., para evitar que estallen.
•
Para una cocción más uniforme, remueva o reorganice las verduras
enteras cuando haya transcurrido la mitad del tiempo de cocción.
•
Por regla general, cuanto más denso es el alimento mayor es el
tiempo de espera. (Por tiempo de espera se entiende el tiempo
necesario para que las verduras densas y grandes terminen de
cocerse después de sacarlas del horno.)
necesitar una espera de cinco minutos para que se cocine
completamente, mientras que un platillo de guisantes puede servirse
inmediatamente.
24
Una papa asada puede
Tabla de contenido
