HASZNOS TANÁCSOK ÉS JAVASLATOK
FIGYELMEZTETÉS! Lásd a
„Biztonság" című fejezetet.
FŐZŐEDÉNY
A főzőedény alja legyen minél
vastagabb és laposabb.
Ügyeljen arra, hogy az edények alja
tiszta és száraz legyen, mielőtt a
főzőlapra helyezi azokat.
Hőfokbeállítás
- 1
1 - 2
1 - 2
2 - 3
3 - 4
4 - 5
4 - 5
6 - 7
7 - 8
9
ÁPOLÁS ÉS TISZTÍTÁS
FIGYELMEZTETÉS! Lásd a
„Biztonság" című fejezetet.
22
Használat:
Főtt ételek melegen tartására.
Hollandi mártás, olvasztás: vaj,
csokoládé, zselatin.
Keményítés: könnyű omlett, sült
tojás.
Rizs és tejalapú ételek főzése,
készételek felmelegítése.
Zöldségek, hal gőzölése, hús
párolása.
Burgonya párolása.
Nagyobb mennyiségű étel, ra‐
guk és levesek készítése.
Kímélő sütés: bécsi szelet, bor‐
júhús, cordon bleu, borda, hús‐
pogácsa, kolbász, máj, rántás,
tojás, palacsinta, fánk.
Erős sütés, burgonyatallér, bél‐
szín, marhaszeletek.
Víz forralása, tészta kifőzése, hús barnítása (gulyás, serpenyős sültek), burgo‐
nya bő olajban sütése.
A zománcozott acél-, illetve az
alumínium- vagy rézaljú edények az
üvegkerámia felület elszíneződését
válthatják ki.
PÉLDÁK KÜLÖNBÖZŐ FŐZÉSI
ALKALMAZÁSOKRA
A táblázatban szereplő adatok csak
útmutatásul szolgálnak.
Idő (perc)
szük‐
Tegyen fedőt a főzőedényre.
ség
szerint
5 - 25
Időnként keverje meg.
10 - 40
Fedővel lefedve készítse.
25 - 50
A folyadék mennyisége lega‐
lább kétszerese legyen a rizsé‐
nek, a főzés félidejében keverje
meg a tejalapú ételeket.
20 - 45
Adjon hozzá néhány evőkanál‐
nyi folyadékot.
20 - 60
750 g burgonyához max. ¼ l
vizet használjon.
60 -
Legfeljebb 3 l folyadék plusz a
150
hozzávalók.
szük‐
Félidőben fordítsa meg.
ség
szerint
5 - 15
Félidőben fordítsa meg.
ÁLTALÁNOS TUDNIVALÓK
•
Minden használat után tisztítsa meg a
főzőlapot.
Tanácsok