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Trituración por molienda criogénica
Fig. 4: Velocidad máxima en caso de muestras muy fluidas
•
Pulse el botón STOP (I).
El proceso de molienda se interrumpe o se detiene.
5.10 Interrupción del proceso de molienda
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Trituración por molienda criogénica
El material alimentado que no se pueda triturar, o solo con dificultad, a temperaturas ambiente
normales (ositos de goma, verduras sin añadido de agua, tartas cremosas) se debe moler en
frío. Una fragilización previa con hielo seco raspado (CO
de fractura de estas muestras. Para ello la muestra se mezcla con hielo seco raspado en
relación 1:2 (V:V) y al cabo de unos minutos de refrigeración se introduce en el recipiente de
molienda. En este caso, el recipiente de molienda debe estar llenado a un 30% hasta un
máximo del 50% de su capacidad.
6.1 Reducción al mínimo del desgaste de la cuchilla y obtención de buenos
resultados de homogeneización
En una molienda criogénica, primero se debería realizar una trituración previa en marcha
inversa a una velocidad máxima de 2.000 rpm-1. El material de muestra está congelado y en la
marcha inversa el canto romo de la cuchilla en rotación lo tritura previamente. Esto protege el
lado afilado de la cuchilla, que en marcha adelante se puede utilizar luego, en un segundo
proceso de molienda, para homogeneizar la muestra hasta la granulometría deseada.
Interrumpir el proceso de molienda (pausa)
•
Pulse 1 vez el botón STOP (I).
El proceso de molienda se ha interrumpido.
Terminar el proceso de molienda (final)
•
Pulse 2 veces el botón STOP (I).
El proceso de molienda se ha finalizado (final).
Los parámetros de molienda vuelven a los valores anteriormente
configurados o almacenados.
congelado) mejora las propiedades
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