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Descongelar
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Utilice aquí el modo de funcionamiento Descongelar.
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Los tiempos de descongelado indicados son sólo orientativos. La duración del descongelado depende
del tamaño, peso y forma del producto congelado: Enfríe sus alimentos extendidos, o algunos de ellos.
Esto reduce el tiempo de descongelado.
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Antes del descongelado, saque los alimentos del envase
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Descongele únicamente la cantidad que precise realmente en el momento.
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Por favor tenga en cuenta que: El producto descongelado no puede mantenerse durante mucho tiempo
fresco, es decir, que se estropea antes que el producto fresco. Prepare los alimentos descongelados
sin demora y cuézalos totalmente.
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Aves de corral, carnes y pescados: ¡Importante! Es imprescindible colocar el recipiente no perforado
bajo los alimentos. Tire los fluidos derivados del descongelado de la carne roja y de ave que se
depositan en el recipiente. Limpie finalmente el fregadero y deje correr abundante agua. Limpie el
recipiente con agua jabonosa caliente o con lavavajillas.
Alimento
Bayas, 300 g
Asado, 1000 g
Filete de pescado, 150g cada uno
Verduras, 400 g
Guiso, 600 g
Pollos, 1000 g
Pollitos, 400 g cada uno
*Para este plato deberá añadir un tiempo de compensación: Una vez finalizado el descongelado, apague el
aparato y deje los alimentos aun 10 – 15 minutos en el aparato cerrado para que se puedan descongelar hasta
las zonas más profundas.
Espesar
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Cocine los alimentos de inmediato tras la compra o después de cosecharlos. Una larga conservación
reduce el contenido de vitaminas y produce una rápida fermentación.
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Utilice para ello fruta y verdura sana.
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Revise y limpie los vasos de conservas, anillos de goma, pinzas y muelles.
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Desinfecte los vasos lavados antes de la cocción en su horno a vapor a 100°C durante 20 – 25 min.
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Abra la puerta de la cámara de cocción una vez transcurrido el tiempo de cocción. Saque los vasos de
conservas de la cámara de cocción cuando se hayan enfriado completamente.
Alimento
Fruta, verdura(en vasos
de conservas cerrados, 0,75 l)
Recipiente
perforado
perforado
perforado
perforado
perforado
perforado
perforado
Recipiente
parrilla / perforado
Temp. (°C)
40-45
40-45
40-45
40-45
45-50
45-50
45-50
Temp. (°C)
Humedad (%)
100
100
Tiempo de
cocción (min.)
3-4
45-60*
5-10*
5-7
30-45*
45-60*
20-30*
Tiempo de
cocción (min.)
35-40
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