Tabla de contenido
Otros
Alimento
Desinfección (p. ej. biberones,
tarros de mermelada)
Huevos, tamaño M, 5 unidades
Huevo cuajado, 500 g*
Bolitas de sémola
*Cubra el huevo cuajado con un folio transparente o papel de aluminio.
Regenerar
•
Regenerar significa que: Puede calentar alimentos ya preparados sin que pierdan la calidad. Utilice
para ello el modo de funcionamiento Regenerar.
•
Las indicaciones se refieren a los alimentos dispuestos en el plato. Puede calentar cantidades mayores
en el recipiente no perforado. De este modo se prolongarán los tiempos de cocción indicados.
Alimento
Verduras (en un plato)
Guarniciones pesadas* (pasta, patatas, arroz)
*Guarniciones pesadas: los alimentos asados o fritos como las patatas fritas o las croquetas no son apropiados
para esta función.
Fermentar
•
Fermentar significa: Dejar crecer masas y preparados de masa sin que se sequen. No se debe tapar la
fuente. Utilice aquí el modo de funcionamiento Fermentar.
•
Los tiempos de fermentación indicados son sólo orientativos. Deje que la masa crezca, hasta que haya
doblado su volumen.
Alimento
Preparado de masa (p. ej. masa de levadura,
masa de fermento, masa madre)
22
Recipiente
parrilla
perforado
molde de vidrio / parrilla
no perforado
Recipiente
parrilla
parrilla
Recipiente
fuente / parrilla
Temp. (°C)
Humedad (%)
100
100
100
100
90
100
90-95
100
Temp. (°C)
90-100
100
Temp. (°C)
38
Tiempo de
cocción (min.)
20-25
8-15
25-30
8-10
Tiempo de
cocción (min.)
7-10
10-12
Tiempo de
cocción (min.)
25-45
Tabla de contenido
