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PROCEDIMIENTO DE CALENTAMIENTO
Antes del calentamiento, el dispositivo debe estar correctamente conectado.
• Coloque el aparato en una superficie firme, lisa y estable. Se recomienda que la fuente de
agua de refrigeración o el depósito y el desagüe no estén a más de 2 m de distancia del
pasteurizador.
• Conecte el suministro de agua a la manguera de entrada y vierta agua secundaria o de
calentamiento para llenar el recipiente de doble pared.
• Conecte la manguera de drenaje al pasteurizador y al desagüe.
• Vierta la cantidad deseada de leche en el recipiente.
Cantidad mínima de llenado: 20% de la cantidad total de líquido posible (10 litros)
• Conecte el suministro de energía al armario eléctrico.
• Encienda la máquina al manipular el interruptor principal (situado en el lateral del armario
eléctrico).
• El calentamiento puede comenzar cuando el dispositivo está correctamente configurado
• Pulse el botón azul para iniciar el proceso de calentamiento. La luz roja se enciende. La
pantalla muestra la temperatura actual y comienza a calentar hasta alcanzar la temperatura
de ajuste.
• Una vez alcanzada la temperatura de ajuste, el calentamiento se transforma en
pasteurización, la unidad de control emite un pitido y la luz amarilla se enciende. En la pantalla
se puede ver como el tiempo fijado comienza su cuenta regresiva. Cuando llega a ˝0˝, la señal
de voz emite 10 pitidos. El pasteurizador se apaga automáticamente y se pone en espera.
Cuando el proceso ha terminado, la unidad de control emite 10 pitidos, el pasteurizador se
apaga y la leche queda pasteurizada.
PROCEDIMIENTO DE ENFRIAMIENTO
Abra lentamente la válvula de su red de agua o tanque de enfriamiento, a la que conectó la
manguera de entrada. El agua fría entrará lentamente en el pasteurizador y, a través de la
manguera de salida se dirigirá al desagüe o volverá al tanque de refrigeración (depende de su
conexión). La velocidad de enfriamiento depende de la temperatura y el flujo del agua de
enfriamiento. Cuando se alcance la temperatura deseada, cierre la válvula de agua y apague el
aparato.
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