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Resumen de contenidos para SAN-SON ZH-701-4
- Página 1 ESTUFAS EXTRA PESADAS LÍNEA HEAVY DUTY MANUAL DE MANEJO RÁPIDO...
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Página 2: Tabla De Contenido
SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO ÍNDICE INTRODUCCIÓN Introducción ....................3 Con 70 años, la marca San-Son® ha sido sinónimo de calidad. Instalaciones Líder en la fabricación de equipos, orgullosamente presenta la línea de ................. 5 Instalación de gas ..... -
Página 3: Instalaciones
SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO INSTALACIONES La línea MASTER CHEF de estufas EXTRA PESADAS son productos de uso comercial NO doméstico, grado de hotel/restaurante y manufacturados en las siguientes configuraciones. Conexión y Presión de Gas •... - Página 4 SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO Se debe usar un manómetro que nos permita medir la presión del gas que llega al equipo, la cuál debe ser de: 9 a 11oz/In a gas LP o 15.5 a 19 pulg CA.
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Página 5: Conversión De Tipo De Gas
SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO Conversión de un tipo de gas a otro El sistema de chimenea de la estufa y el banco de filtros de su campana deben limpiarse regularmente y mantenerse libres de grasa. Un adecuado Cuando su estufa se fabricó, fue equipada para usarse con gas LP. -
Página 6: Descripción General
• San-Son® es la única compañia que fabrica sus propias válvulas para gas REGULADOR ALTA PRESIÓN HORNO diseñadas para uso comercial lo que evita fugas y riesgos personales. -
Página 7: Operación Y Encendido
SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO OPERACIÓN y ENCENDIDO Para el encendido inicial de pilotos, deberá efectuar los siguientes pasos en el orden en que se citan a continuación. Encendido de Pilotos Asegúrese que la válvula de paso instalada antes del equipo está cerrada. -
Página 8: Plancha 702 Y 703
Regule la flama si es necesario abriendo o cerrando con un desarmador plano la válvula piloto. Todos los equipos San-Son® son regulados y ajustados en fábrica; sin NOTA: embargo, si fuera necesario regule la flama de los quemadores y para ello... -
Página 9: Horno
SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO LIMPIEZA Horno El horno de este equipo no posee piloto de combustión continua por lo que cada vez que lo requiera deberá encender el horno de la siguiente manera: Después de un día de trabajo es recomendable que lave su estufa y retire partículas de alimento, para ello permita que su estufa se enfríe y proceda... -
Página 10: Planchas Freidoras
SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO Planchas Freidoras Diariamente realice en quemadores y parrillas de superficie el siguiente procedimiento. Estas deberán ser curadas bajo el siguiente procedimiento: Retire las parrillas de superficie levantando y jalando la parte frontal de las mismas. -
Página 11: Semanalmente
SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO Planchas Freidoras Lave perfectamente la parte de derrames con solución jabonosa caliente y enjuague muy bien, al terminar ensamble las partes en su lugar. Raspe con una espátula de nylon para remover los residuos incrustados en Algunas incrustaciones de alimento pueden ser removidas con cualquier la plancha. -
Página 12: Partes De Acero Inoxidable
SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO CONFIGURACIÓN TÉCNICA Partes de Acero Inoxidable Todas las partes en acero inoxidable deberán ser limpiadas con una solución jabonosa caliente durante el día y con algún líquido para este tipo de material al final del día de trabajo. - Página 13 SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO ZH-702 ZH-703 Configuración Técnica Configuración Técnica Dimensiones Consumos Dimensiones Consumos Frente 0.87 m Quemadores Quemadores 70,054 BTU/Hr Frente 0.87 m 107,846 BTU/Hr 1.115 m Fondo 17,655 Kcal/Hr Fondo 1.115 m...
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Página 14: Anotaciones
SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO ANOTACIONES Recomendamos llevar un registro del mantenimiento de su equipo. Estufas Extra Pesadas San-Son®... - Página 15 Hecho en México.