Pautas Para Manejar Los Depósitos - Excalibur EPV15 Manual Del Usuario

PAUTAS PARA MANEJAR LOS DEPÓSITOS
EPV15 se utiliza también con depósitos. La perilla en la parte superior de la tapa controla
el proceso de vacío, cerrar y bloquear las válvulas dentro de la tapa luego de hacerse el
vacío, volver a abrirlas para que el aire entre de nuevo en el depósito y liberar la tapa para
dar acceso al contenido.
(Nota: al usar la función de depósito,, la tapa de la máquina debe estar abierta)
1. Colocar los productos dentro del depósito. Asegurarse de que la tapa del depósito esté
seca y su junta no tenga polvo ni residuos de alimentos. Dejar también algún espacio
luego de colocar los productos dentro del depósito. Y entonces cerrar la tapa.
2. Girar la perilla a la posición "Vacuum" (Vacío).
3. Conectar la manguera al puerto accesorio de la máquina y al puerto en la tapa del depósito.
4. Presionar el botón "Accessory" y ligeramente la tapa del depósito por de 3 a 5 segundos.
La máquina comienza el proceso de vacío.
** Presionar el botón On/Off para detener todos los procesos de funcionamiento de la
máquina.
5. Al concluir el ciclo de vacío, la máquina se detendrá automáticamente. Retirar la
manguera del depósito y girar la perilla a la posición "Lock" (Bloqueo). Guardar el
depósito en el refrigerador.
6. Para abrir el depósito al vacío, gira la perilla a la posición "Open" (Abierto).
Si se cuidan bien, los depósitos pueden volverse a usar muchas veces.
• Usar sólo depósitos diseñados para empacar al vacío. Otros envases pudieran sufrir
implosión bajo la presión del sellador al vacío.
• Enfriar los líquidos en el refrigerador antes de empacarlos al vacío. Los alimentos calientes
deben enfriarse antes de empacarlos al vacío.
• No congelar ningún depósito al vacío. La temperatura más baja recomendada es -18°C. Si es
demasiado bajo (menos de -18°) o demasiado alto (por encima de 100°), la temperatura hará
que los materiales del depósito tengan que soportar presión más baja o acaben fundiéndose.
• Lavar a mano la tapa del depósito. No ponerla en lavavajillas ni en micro horno. El cuerpo
mismo del depósito es apto para colocarse en lavavajillas o micro horno. La temperatura
más alta recomendada es 100 °C.
• Si quedan atrapados líquidos en la manguera accesoria, hay que pasar agua caliente a
través de ella. Asegurarse de que la manguera no esté fijada al puerto accesorio.
• Los alimentos en polvo o granulados deben cubrirse con toalla de papel antes de empacarlos
al vacío para prevenir que se desplacen hacia dentro del mecanismo de generar vacío.
• Empacar al vacío no sustituye al enlatado. Los alimentos perecederos necesitan, además,
refrigerarse o congelarse.
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