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IT
Il pulsante Freeze attiva la funzione di congelamento ed è necessario anche per
modificare la temperatura nella modalità selezionata.
Il pulsante Defrost serve per avviare il processo di scongelamento se la miscela è
attaccata alla superficie del ghiaccio.
6.
Istruzioni per l'uso
6.1 La miscela di gelato preparata viene applicata sulla superficie del ghiaccio del congelatore.
6.2 Utilizzando una speciale spatola/raschietto, la massa viene livellata sulla superficie
raffreddata, immediatamente sollevata e nuovamente livellata. Questo viene ripetuto più volte
fino a quando la miscela diventa sufficientemente soffice e nevosa.
6.3 Successivamente, la miscela viene livellata sulla superficie e le strisce di gelato vengono
piegate in rotoli (vedi figura sotto).
6.4 I rotoli di gelato vengono confezionati in confezioni regalo e decorati con topping.
6.5 Dopodiché, il prodotto è pronto per la vendità.
IMPORTANTE: se il gelato si attacca sul piano di lavoro, premere brevemente il pulsante
"Defrost" per riscaldarlo prima di piegare ogni rotolo.
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