Cuppone Giotto GT 110 Guia De Inicio Rapido página 48

Utilizzo
Use
Подготовка печи к эксплуатации
Тщательно почистить печь и возможные принадлежности снаружи
и внутри, скрупулезно соблюдая указания, приведенные в
соответствующей главе.
Чистка печи 56.
- стр.
при первом использовании
Включить печь:
установить температуру на значение
верхней части 80%, процент дна
помещая в печь продукты
времени рекомендуется держать дымоход полностью открытым, а
при наличии вытяжки включить ее. На этом первом этапе печь, по
причине испарения влаги из изолирующих материалов, производит
дым и неприятные запахи, которые постепенно будут исчезать во
время следующих циклов работы.
Пошаговая процедура использования
Включение печи может обеспечиваться следующими способами:
• вручную: при включении печи, во время использования,
необходимо подождать минимум один час, пока печь прогреется
для достижения правильной рабочей температуры
приведенную ниже процедуру эксплуатации (пункты A, B, C, D и
т.д.)
по программе: программируя автоматическое включение и
•
выключение печи на всю неделю
приводятся в полном руководстве в цифровом формате.
• автоматически: с помощью часов или по СМС (посредством
внешних модулей, не поставляемых Изготовителем).
A - Включение печи вручную
Pис.19.
После включения питания печи включается дисплей и показывает
страницу режима ОЖИДАНИЯ.
При нажатии клавиши ВКЛ./ВЫКЛ. печь всегда запускается с
программой P01 (в примере в программе P01 записан рецепт
«КЛАССИЧЕСКАЯ»).
B - Настройки прогрева
Прогрев должен иметь такие же параметры приготовления, что и
рецепт, который будет затем использоваться. Прогрев выполняется
без продуктов в духовой камере и занимает около одного часа для
подготовки печи к приготовлению.
При прогреве клапан выпуска дымов должен
оставаться закрытым
из камеры, что повлечет включение резисторов с
последующим перегревом огнеупорных поверхностей, в результате
чего продукты могут подгореть.
Можно настроить предварительный нагрев двумя способами:
Pис.20. ручного ввода
• посредством
камеры и дна, мощности верхней части и
Введенные параметры невозможно сохранить, поэтому их нужно
повторно вводить каждый раз.
создать рецепт пояснения по порядку задания рецепта
приводятся в полном руководстве в цифровом формате.
Pис.21. запуская рецепт (программу), уже сохраненный в
•
памяти
пользователем ранее.
Ручной ввод параметров рецепта
A
При нажатии соответствующего поля задать следующие
параметры:
мощность (процент) верхней части (A);
•
температура в духовой камере (B);
•
Utilisation
Benutzung
рекомендуется
150°C - 302°F, процент
20% 8 часов, не
минимум на
питания. В течение всего данного
дополнительные пояснения
всегда
для предупреждения выхода тепла
температуры
требуемой
дна.
Во избежании этого необходимо
Pис.20.
Uso
Эксплуатация
температура дна (C);
•
мощность (процент) дна (D)
•
• и, при необходимости -
B
Откроется буквенно-цифровая клавиатура, на которой можно
ввести нужное значение.
C Подтвердить, нажимая «OK». Сразу после установки этих
параметров печь начинает нагреваться в соответствии с
заданными параметрами.
Во время приготовления или прогрева, если фактическая
температура в камере:
• ниже заданной (следовательно, резисторы активны),
указывающие верхнюю часть камеры и дно, - красные.
• равна или превышает заданную (следовательно, резисторы
выключены) значки, указывающие верхнюю часть камеры и дно,
- белые.
Если отображаемая температура дна (например,
210
210°C) выше заданной (напр., 150°C), но значки
SET 150°C
белые (резисторы выключены), это означает, что
на зонд, определяющий температуру дна, влияет
5
тепло, накопившееся в результате нагрева печи.
В этом случае обычно не возникает проблем с
выпечкой.
См.
Использование рецепта, уже имеющегося в памяти
Нажать клавишу программы
Нажать название рецепта,
печь сразу начинает нагрев с параметрами, предусмотренными в
этом рецепте; при желании можно изменить параметры выбранного
рецепта (напр., изменить
выполненные изменения будут действовать
прогрева
и не изменят исходный рецепт (временный эффект).
C - Начало приготовления
Pис.22.
По завершении прогрева
загрузить в печь продукты, используя средства индивидуальной
защиты (например, перчатки) и специальные инструменты,
предназначенные для контакта с пищевыми продуктами и
изготовленные из материала, устойчивого к высоким температурам
(например, из стали).
Для достижения оптимальных результатов всегда соблюдать
вместимость
равномерно размещать приготавливаемую пищу внутри
духовой камеры.
В ходе приготовления всегда можно изменить любое значение
(напр., температуру или вращение тарелки), обычным образом.
Pис.23.
При помощи окна приготовления можно контролировать и задавать
также вытяжку (включение/выключение освещения и задание
скорости вытяжки).
D - Активирование сигнала завершения
приготовления (зуммера)
Pис.24.
При необходимости активировать звуковой сигнал, который будет
подан по истечении установленного времени, предупреждая о
завершении приготовления.
A Для подключения нажать клавишу
B
откроется буквенно-цифровая клавиатура, на которой можно
ввести нужное значение (в минутах: секундах);
C
подтвердить с помощью «OK».
На дисплее отобразится
звуковой сигнал
(например, 03:10, то есть через три минуты десять
секунд).
48
настройки вращений тарелки (E).
A1
или нажать в зоне имени
B
который вы желаете использовать:
температуру) обычным
только для текущего
можно начать приготовление:
печи, заявленную Изготовителем,
на дисплее;
время, через которое будет подан
значки,
Pис.21.
A2
;
образом:
и