Entretien Et Conservation - Sammic ES-100 Manual De Instrucciones

P I L O T E C H A R G E M E N T
DÉSÉQUILIBRÉ (e)
L'essoreuse est équipée d'un sys-
tème en mesure d'évaluer l'équilibre
du chargement. Si la machine détecte que les
niveaux de vibration sont trop élevés, elle suspend
son cycle, allume ce voyant et émet un signal son-
ore. Pour réinitialiser ce signal, il suffit de relancer
le cycle ou bien d'éteindre la machine à partir de
l'interrupteur général (fig A 1).
PILOTE ALARME (g)
Ce pilote apporte les différents mes-
sages de sécurité et d'alarme de la
machine. Ces messages sont décrits à la section
: liste des alarmes. Pour réinitialiser un mes-
sage, éteindre la machine à partir de l'interrupteur
général (fig A 1) ou bien la débrancher du réseau.
Description du cycle de fonctionnement :
Cycle à vitesse rapide (pilote touche "escargot"
éteint Fig A f).
IMPORTANT : Si le panier contient plus de 7 kg
de produit, veillez à n'utiliser que l'option de
vitesse lente (pilote fig A f allumé).
À couvercle fermé, en appuyant sur la touche de
démarrage de cycle (Fig A 3), le cycle commence.
Il comporte trois séquences :
- Verrouillage du panier. La machine effectue un
premier démarrage court pour verrouiller le panier
sur son support.
- Puis elle démarre à vitesse lente et effectue une
évaluation de l'équilibre du chargement. Si le
chargement est déséquilibré, la machine s'ar-
rête, le pilote "chargement déséquilibré" (Fig A e)
s'allume en émettant un signal sonore. Dans ce
cas, il est nécessaire de secouer le panier pour
mieux répartir le chargement, puis redémarrer.
Si l'évaluation de l'équilibre du chargement est
jugé correct, la machine s'arrête puis aussitôt
redémarre à vitesse maximale.
- Dès que la machine a atteint sa vitesse maximale,
elle poursuit son cycle jusqu'à la fin et s'arrête
automatiquement en émettant un signal sonore
de fin de cycle. L'équilibre du chargement est
contrôlé en permanence durant tout le processus.
Si le contrôle du chargement détecte une anom-
alie quelconque, la machine s'arrête, le pilote
"chargement déséquilibré" (Fig A e) s'allume en
émettant un signal sonore.
Cycle à vitesse lente (pilote touche "escargot"
allumé Fig A f).
À couvercle fermé, en appuyant sur la touche de
démarrage de cycle (Fig A 3), le cycle commence.
Il comporte deux séquences :
- Verrouillage du panier. La machine effectue un
premier démarrage court pour verrouiller le panier
sur son support.
- Ensuite la machine redémarre, et dès qu'elle
a atteint sa vitesse lente, elle poursuit son
cycle jusqu'à la fin et s'arrête automatiquement
en émettant un signal sonore de fin de cycle.
L'équilibre du chargement est contrôlé en per-
manence durant tout le processus. Si le contrôle
du chargement détecte une anomalie quelcon-
que, la machine s'arrête, le pilote "chargement
déséquilibré" (Fig A e) s'allume en émettant un
signal sonore.
Quelle que soit l'option choisie, si le couvercle est
ouvert, le cycle s'arrête. En appuyant à nouveau
sur la touche de démarrage de cycle (Fig A 3), le
cycle redémarre, mais en repartant du début.
Chargement de la machine et mise en marche.
Mode opératoire.
ATTENTION :
Avant d'utiliser pour la première fois la machine,
nettoyez le panier avec de l'eau savonneuse
(tiède), rincez et laissez sécher. Passer un chiffon
humide sur les autres parties de la machine.
Pour remplir la machine :
a) Soulever le couvercle de fermeture de la
machine.
b) Remplir le panier aux 3/4 de sa capacité, de
préférence hors de la machine, pour éviter d'ob-
struer la vidange.
c) Les salades doivent être versées propres dans
le panier de centrifugation. Séparer les feuilles
abimées et noircies. Ne pas les appuyer en les
insérant dans le panier.
d) Placer le panier sur l'axe de la machine, vérifier
qu'il est dans la bonne position en le faisant
tourner manuellement d'1/4 de tour.
e) Secouer le panier pour équilibrer le chargement
le plus possible.
f) Fermer le couvercle, choisir le cycle, la vitesse
souhaitée puis appuyer sur la touche de démar-
rage de cycle (Fig A 3).
IMPORTANT : Si le panier contient plus de 7 kg
de produit, veillez à n'utiliser que l'option de
vitesse lente (pilote fig A f allumé).
g) Lorsque le cycle de centrifugation est finalisé, la
machine s'arrête automatiquement et un signal
sonore se déclenche.
h) Pour augmenter le rendement de la machine,
utiliser 2 paniers. Pour éviter des temps d'at-
tente, les opérations de remplissage et de
vidage du panier peuvent être effectuées pen-
dant l'autre cycle de fonctionnement
Capacité
ES-200 : 10-14 pièces de salades ou 12 kg de
légumes.
ES-100 : 5-7 pièces de salades ou 6 kg de
légumes.
Pour le nettoyage et la conservation du produit
a) Lavage et rinçage :
- Séparer et choisir les feuilles soigneusement.
Important : Ôter les feuilles abimées.
- Laver et laisser tremper dans de l'eau très froide
(4-5°C)
- Rincer correctement les feuilles de salade.
b) Centrifugation :
- Éliminer l'eau de lavage et de trempage.
c) Conservation :
- Ne pas couper les feuilles en morceaux avant
leur utilisation. Conserver au froid entre 0 et 5°C.
Nettoyage de l'essoreuse :
Pour le nettoyage quotidien de la machine :
a) Le panier doit être nettoyé hors de la machine et
immédiatement après son utilisation. Utiliser de
l'eau chaude et n'importe quel détergent courant
pour laver la vaisselle, à usage domestique et
alimentaire. Il convient de rincer abondamment
avec de l'eau chaude. Enfin, utiliser un chiffon
propre avec de l'alcool éthylique pour nettoyer
les parties en contact avec des aliments.
b) IMPORTANT : Ne pas laver l'intérieur ni l'ex-
térieur de la machine par un jet direct d'eau
ou un tuyau sous pression. Utiliser un chiffon
humide et n'importe quel détergent habituel. Ne
pas utiliser d'eau de javel, de produits chimiques
agressifs ou des éponges à récurer métalliques.

ENTRETIEN ET CONSERVATION

Avant toute intervention pour le nettoyage, la
révision ou la réparation de la
obligatoire de débrancher la machine du réseau
électrique.
État des amortisseurs :
Vérifier l'état des amortisseurs régulièrement. Pour
cela, vérifier le déplacement uniforme du panier
dans toutes les directions lorsqu'il est en place, en
le penchant. Si ce n'est pas le cas, il est possible
qu'un amortisseur soit endommagé. Contacter le
service technique agréé pour sa réparation. Il est
également recommandé qu'un technicien du ser-
vice technique agréé vérifie visuellement l'état des
amortisseurs au moins une fois par an.
État des roues :
Contrôler visuellement l'état des roues régulière-
ment et vérifier que le fonctionnement des freins
est correct.
État de la vidange :
Avant toute utilisation, vérifier que le tuyau de
vidange de la machine n'est pas obstrué et qu'il ne
contient pas de déchets pouvant gêner l'évacua-
tion de l'eau vers l'extérieur de la machine.
Problèmes de fonctionnement :
La machine s'arrête de nombreuses fois à cause
d'un chargement déséquilibré :
- Veiller à bien répartir le chargement et secouer le
panier à chaque cycle.
- Vérifier l'état des amortisseurs. Ils peuvent être
endommagés.
- Vérifier l'état des roues. Elles peuvent être
endommagées.
- Vérifier l'état général de la machine. Un élément
est peut être mal fixé et provoque l'augmentation
des vibrations sur la machine.
La machine ne s'allume pas :
- Vérifier que le courant arrive sur la plaque de
contrôle.
- Vérifier que le bandeau de commandes est bien
connecté à la plaque de contrôle.
État du détecteur de porte :
Si en appuyant sur la touche "démarrage de cycle"
(Fig A-3) avec le couvercle abaissé la machine ne
démarre pas mais le pilote correspondant à cette
touche (Fig A "d") commence à clignoter, cela
signifie qu'il existe un problème sur le détecteur
magnétique de la porte ou de son aimant.
Thermique du moteur :
Si le "pilote alarme" (Fig A g) clignote rapidement
et la plaque émet un signal sonore intermittent
aussi rapide que le clignotement du pilote, cela
signifie que le protecteur thermique du moteur s'est
déclenché. Cela signifie qu'une erreur quelconque
est survenue sur le moteur, l'axe est grippé, le
panier tape contre quelque chose...
Vérification du bandeau de commandes :
- Lorsque l'interrupteur général est allumé, à
chaque fois qu'on appuie sur une touche, la
plaque émet un "bip" et la fonction correspondan-
te est activée.
Liste des alarmes de la plaque électronique :
Elle s'affiche lorsque le "pilote alarme" (Fig A g) est
allumé et un autre pilote clignote. Par conséquent :
- Le "pilote alarme" (Fig A g) est allumé et le "pilote
cycle court" (Fig A a) clignote : Courant trop élevé
à la sortie du variateur.
- Le "pilote alarme" (Fig A g) est allumé et le "pilote
cycle moyen" (Fig A b) clignote : Court-circuit à la
sortie du variateur.
- Le "pilote alarme" (Fig A g) est allumé et le "pilote
cycle long" (Fig A c) clignote : Tension trop élevée
sur l'alimentation.
- Le "pilote alarme" (Fig A g) est allumé et le "pilote
démarrage cycle" (Fig A d) clignote : Tension trop
basse sur l'alimentation.
- Le "pilote alarme" (Fig A g) est allumé et le "pilote
vitesse lente" (Fig A f) clignote : La température
des IGB est trop élevée. Vérifier le dissipateur du
machine, il est variateur et attendre que la température baisse.
Pour réinitialiser ces alarmes, appuyer sur la
"touche interrupteur général" (Fig A 1) ou bien
débrancher la machine du réseau et attendre
quelques minutes.
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