Saída Do Café; Distribuição De Vapor - La Cimbali M39Classic Uso E Instalacion

Desengatar o portafiltro, retirar as borras do café precedente
e enchê-lo com uma dose de café moído no caso de um
portafiltro de 1 bico com filtro cónico de 1 chávena ou então
com duas doses de café moído no caso de um portafiltro de
dois bicos com filtro cilindrico de 2 chávenas.
Calcar uniformemente o café moído no filtro, servindose do
calcador do moinho ou então do calcador fornecido com a
máquina.
Retirar no bordo do filtro eventuais resíduos de café
moído.
Engatar, apertando bem, o portafiltro ao grupo, colocando a
(ou as) chìcara(s) abaixo do (ou dos) bico(s) do portafiltro.
Carregar no botão de distribuição do café (2) e proceder à
distribuição.
Uma vez alcançada a dose desejada, parar a distribuição
carregando novamente no botão (2).
A máquina está equipada com dois tubos de vapor.
Sistema de distribuição de vapor com botão (13), apropria-
do para aquelas bebidas que requerem emulsificação, pois
o mesmo permite abrir gradualmente o fluxo do vapor.
Introduza o tubo (9) de distribuição do vapor num recipien-
te idóneo, abra o vapor e, uma vez obtido o aquecimento,
volte a fechar o vapor.
N.B.: No final de cada distribuição do vapor, limpar a parte
interior da lança, actuando da seguinte maneira:
dirigir o tubo em direcção da bacia de apoiar as
chávenas, e prestando uma atenção especial,
distribuir vapor pelo menos uma vez.
11. Saída do café
11.1 Distribuição de vapor
97
2
13
9