Tabela De Regulações - BALAY 3EB640LQ Instrucciones De Uso

Tabela de regulações
As indicações presentes nas tabelas são valores de referência
e aplicam-se a um aparelho pré-aquecido. Os valores podem
variar conforme o tipo e a quantidade do alimento a cozinhar.
Carne/aves
Alimento para assar Temperatura
Bife, no ponto saltear 230 - 240 °C
assar 180 °C
Bife do cachaço, sem 210 - 220 °C
osso
Medalhões de porco 170 - 180 °C
Escalope, porco ou 190 - 200 °C
vitela, panado
Bife de peru 210 - 220 °C
Bife de frango 180 - 190 °C
Carne às tiras, vitela 200 - 210 °C
ou porco, marinada
Tiras de peito de peru 180 - 190 °C
Carne picada 230 - 240 °C
Hambúrguer 180 - 190 °C
Peixe
Alimento para assar Temperatura
Filete de peixe 190 - 200 °C
Bife de salmão 170 - 180 °C
Bife de atum 190 - 200 °C
Gambas 210 - 220 °C
Legumes
Alimento para assar Temperatura
Cenouras, em juliana 190 - 200 °C
Tiras de pimento 200 - 210 °C
Beringela, em fatias 200 - 210 °C
Curgete, em fatias 190 - 200 °C
Rodelas de cebola 190 - 210 °C
Cogumelos, em fatias 230 - 240 °C
Batatas, cozidas, em 210 - 220 °C
fatias
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Só coloque o alimento a cozinhar quando o tempo de pré-
aquecimento tiver decorrido.
Tempo de cozedura Quantidade/espes-
sura
2 - 3 min. de cada aprox. 2 cm
lado
5 - 7 min.
15 - 20 min. aprox. 2 cm
13 - 17 min. máx. 2 cm
10 - 13 min. 0,5 - 1 cm
8 - 15 min. 1 - 1,5 cm
15 - 20 min. 2,5 - 3 cm
8 - 10 min. 600 - 700 g
7 - 9 min. 600 - 700 g
9 - 11 min. aprox. 600 g
13 - 16 min. máx. 1 cm
Tempo de cozedura Quantidade/espes-
sura
7 - 10 min. aprox. 2 cm
18 - 20 min. aprox. 3 cm
18 - 20 min. aprox. 3 cm
8 - 10 min. de 30 g cada
Tempo de cozedura Quantidade/espes-
sura
6 - 8 min. aprox. 500 g
4 - 6 min. aprox. 500 g
6 - 8 min. aprox. 500 g
6 - 8 min. aprox. 500 g
5 - 7 min. aprox. 500 g
10 - 12 min. aprox. 500 g
10 - 12 min. aprox. 500 g
Informação
por ex. entrecosto, lombo, pica-
nha. O bife está no ponto
quando sai molho da carne.
Pressionar na placa, virar várias
vezes.
Use óleo suficiente, para que os
panados não fiquem secos nem
queimem.
Distribua bem as tiras de carne /
aves, sem que toquem umas nas
outras.
Distribua bem as tiras de carne /
aves, sem que toquem umas nas
outras.
Informação
usar para cozinhar tipos de peixe
adequados, por ex. salmão,
atum, tamboril, perca, lúcio. Para
que os filetes de peixe não adi-
ram muito, podem ser passados
por farinha antes de cozinhados.
Comece a cozinhar com o lado
da pele virado para baixo e, se
possível, vire apenas uma vez.
Informação
Salgar a beringela antes de cozi-
nhar, deixar repousar durante
30 minutos e secar.
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