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Fase preliminar
Con referencia a la figura 7, antes de iniciar el Test Isotermo hay que definir tres
parámetros:
Color del vino con el menú desplegable.
Temperatura que estabiliza expresada en º C.
Tiempo de precipitación expresada en minutos.
Normalmente los dos campos son sobre fondo blanco. Si el valor insertado es erróneo
(valor fuera del intervalo aceptado o que contenga caracteres no correctos) el fondo
cambia a rojo. Si los parámetros son correctos, el icono de inicio se activa: pulsar para
iniciar.
Fase Operativa
Una vez pulsado el icono de inicio se activa el icono de interrupción (STOP) y en la parte
inferior aparecen tres gráficos sobrepuestos, seleccionables desde la pestaña de la
izquierda. Estos gráficos corresponden a:
T (t) Temperatura en función del tiempo.
C (t) Conductibilidad en función del tiempo.
DC (t) Disminución de conductibilidad en función del tiempo.
Durante la primera fase del test (Fig. 8), es decir, durante el periodo de termostatización a
la temperatura seleccionada, solo están activos los dos primeros gráficos y son
sustancialmente similares, de hecho, normalmente la conductividad es directamente
proporcional a la temperatura.
V: 200504
Fig. 7: Test Isotermo
C/ Progrés 46/48 | 08850 – Gavà (Barcelona)
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P á g i n a
| 20
93.638.20.56
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