Postres; Preparar Yogur; Preparar Arroz Con Leche - Siemens HS636GD.2 Instrucciones De Uso

Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
es
Plato
Patatas horneadas, en mitades
Patatas hervidas sin pelar, enteras
Patatas cocidas con sal, en cuartos
Albóndigas
Productos de patata, congelados
Tortitas patata*
Croquetas de patata, rellenas*
Croquetas*
Patatas fritas*
Patatas fritas, 2 niveles
Arroz
Arroz basmati, 1:1,5
Arroz de grano largo, 1:1,5
Arroz natural, 1:1,5
Arroz vaporizado, 1:1,5
Risotto, 1:2
Cereales
Cuscús, 1:1
Mijo, entero, 1:2,5
Polenta/sémola de maíz, para FS 1:5 Recipiente plano
Cebada perlada, 1:3
Lentejas, 1:2
Judías blancas, pasadas por agua;
1:2
Dumplings de sémola
Huevo
Huevo cuajado, de 2 huevos
Huevos, duros
Huevos, pasados por agua
* Observe las instrucciones del envase

Postres

Este aparato permite elaborar postres variados muy
fácilmente.

Preparar yogur

Retirar los accesorios y las rejillas del compartimento
de cocción. El interior del horno debe estar vacío. No
abrir la puerta del aparato durante el funcionamiento.
Calentar 1 litro de leche (entera) en la placa de
1.
cocción a 90 °C y dejar enfriar a 40 °C.
En caso de leche ultrapasteurizada, será suficiente
con calentarla hasta 40 °C.
Incorporar 150 g de yogur (temperatura del
2.
frigorífico) y mezclar.
58
Accesorio / recipiente
Bandeja universal
Recipiente para cocción al vapor
Recipiente para cocción al vapor
Recipiente para cocción al vapor
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal + bandeja de
horno
Recipiente plano
Recipiente plano
Recipiente plano
Recipiente plano
Recipiente plano
Recipiente plano
Recipiente plano
Recipiente plano
Recipiente plano
Recipiente para cocción al vapor
Recipiente para cocción al vapor
Recipiente abierto
Recipiente para cocción al vapor
Recipiente para cocción al vapor
Altura de Tipo de Temperatura en
inserción calenta- °C / nivel de grill
miento
3 180-190
:
3 100
P
3 100
P
3 95
P
3 -
,
3 -
,
3 -
,
3 -
,
3+1 190-210
:
3 100
P
3 100
P
3 100
P
3 100
P
3 100
P
3 100
P
3 100
P
3 100
P
3 80-100
P
3 100
P
3 100
P
3 95
P
2 80
P
3 100
P
3 100
P
Verter en tazas o tarros pequeños y cubrirlos con
3.
film transparente.
Colocar las tazas o los tarros sobre la base del
4.
horno y preparar como se indica en la tabla.
Finalmente, dejar que el yogur se enfríe en el
5.
frigorífico.

Preparar arroz con leche

Pesar el arroz y añadir 2,5 veces la cantidad de
1.
leche.
Verter en un cuenco el arroz y la leche sin que
2.
excedan los 2,5 cm de altura.
Utilizar la bandeja universal en caso de grandes
cantidades.
Ajustar como se indica en la tabla.
3.
Intensi- Duración
dad del en minu-
vapor tos
1 40-50
- 35-45
- 20-25
- 20-25
- -
- -
- -
- -
- 30-40
- 20-30
- 20-30
- 35-45
- 15-20
- 25-35
- 6-10
- 25-35
- 7-10
- 20-45
- 35-50
- 65-75
- 6-10
- 14-16
- 10-12
- 5-8