Descripción; Vista General De La Máquina (Fig.1); Cosas Que Debe Saber - Gaggia Milano NEW CLASSIC Instrucciones Para El Uso

DESCRIPCIÓN
VISTA GENERAL DE LA MÁQUINA (FIG.1)
1
Botón de café
2
Botón de encendido/apagado
3
Botón de vapor
4
Piloto luminoso de encendido
5
Piloto luminoso de temperatura del café
6
Piloto luminoso de temperatura del vapor
7
Mando de vapor/agua caliente
8
Grupo de suministro del café
9
Tubo de desagüe
10 Rejilla
11 Bandeja de goteo
12 Tapa del depósito
13 Depósito de agua (extraíble)
14 Tubo de vapor/agua caliente con cierre de goma de
protección
15 Filtro "crema perfetta" 1 y 2 tazas
Destinado a ser usado solo con el rompe-chorro
espumador (Fig.1-16)
16 Rompe-chorro espumador
17 Portafi ltro
18 Filtro tradicional 2 tazas
19 Filtro tradicional 1 taza/pastilla de café
20 Cuchara dosifi cadora
21 Prensador
22 Cable y clavija de alimentación
23 Boquilla de vapor

COSAS QUE DEBE SABER

1. El sabor del café exprés depende de la cantidad y del
tipo de café utilizado.
2. El sabor específi co de un grano de café depende de
varios factores, pero su sabor y aroma son el resultado
del proceso de tueste. Los granos de café tostados
durante un período más prolongado y a temperaturas
más altas tienen un color más oscuro. Los granos más
oscuros liberan más aroma que los granos claros.
Encontrará diferentes marcas de café en el mercado.
Cada tipo de tueste se caracteriza por una mezcla de
granos tostados a una temperatura específi ca y con
un tipo específi co de aroma.
Hay descafeinados que contienen solo un 2% de
cafeína. Pruebe con su máquina de café exprés uno de
los distintos tipos de café a la venta. Probablemente
descubrirá un aroma mejor que el de la mezcla utili-
zada hasta ahora.
3. Las máquinas de café exprés con bomba requieren
una mezcla fi namente molida. Asegúrese de comprar
la mezcla deseada con un grado de molido adecuado
para su uso con máquinas de café exprés. Es preferible
usar un molinillo de muelas en lugar de un molinillo
de cuchilla ya que este libera demasiado polvo de café
y produce una mezcla irregularmente molida.
4. Lo ideal sería moler el café justo antes de usarlo. No
olvide que su molido debe ser idóneo para máquinas
de café exprés con bomba.
5. Es aconsejable conservar el café molido o en grano
en latas herméticas en el frigorífi co. El café molido
absorbe fácilmente los olores.
6. El verdadero café exprés se reconoce por su color
oscuro, su sabor intenso y su típica "crema natural".
7. El capuchino es una combinación especial de café
exprés y leche caliente espumada. Se puede servir
con una pizca de canela, nuez moscada o cacao.
8. Sirva inmediatamente el café exprés después de
prepararlo.
9. Sirva el café exprés en tazas de café y el capuchino en
tazas para el desayuno.
• 39 •
ESPAÑOL