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Finalidad
Este capítulo describe el uso conforme a lo previsto y advierte contra un uso inadecuado o mal uso previsible con el fin
de garantizar su seguridad. Utilice el aparato conforme a lo previsto.
Básicamente, el uso conforme a lo previsto significa:
Para el servicio en los ámbitos de catering, hostelería, gastronomía; también para el sector
de la salud y para comedores escolares. Para el despacho / la distribución de alimentos.
No previsto para el ámbito doméstico particular.
Transporte los alimentos y líquidos únicamente en el recipiente cerrado. Le
recomendamos: Utilice recipientes con una tapa enchufable estanca al agua, como
thermoplates
El transporte / la elevación de TP cargados solo deben ser realizados por personal
apropiado e instruido al efecto.
El aparato solo se debe transportar en la posición habitual en el uso.
Recomendamos: Apile, como máximo, 2 TP apilables. Al apilar, preste atención a que
encajen los rieles guía de los dos aparatos.
Para evitar lesiones, tales como quemaduras en superficies calientes, el uso en el ámbito
público solo se permite bajo supervisión permanente. Utilice un equipo de protección
individual contra quemaduras y escaldaduras.
Para evitar posibles escaldaduras, transporte el aparato en posición horizontal. Preste
atención al nivel de llenado admisible del agua según la identificación del producto.
Proceda con cuidado al abrir la tapa.
Desmonte la calefacción antes de limpiar el aparato calefactable. La penetración de agua
en un aparato eléctrico aumenta el riesgo de descargas eléctricas.
Según los requisitos, coloque el TP en la cámara calorífica o frigorífica para llevarlo a la
temperatura necesaria,
en un rango de +2 °C a +85 °C.
El uso conforme a lo previsto comprende el cumplimiento de los datos técnicos.
El responsable del trabajo, por ejemplo el chef, define en cada caso el uso concreto del TP
y responde del mismo.
Solo se permite el uso por personal operador instruido y apropiado al efecto.
®
# thermoport
El TP está destinado al transporte con aislamiento térmico de alimentos calentados o
refrigerados. Transporte de platos listos para servir. Transporte el TP con la puerta/tapa
cerrada y la clavija de red desenchufada.
®
# thermoport
con calefacción por convector
La ventilación del calor de radiación produce una corriente de aire intensa y uniforme.
Para mantener calientes alimentos con aislamiento térmico. Distribución más homogénea
de la temperatura mediante un control eléctrico regulable para calefacción y convección.
®
# thermoport
con calefacción / calor de radiación estático
El calor de radiación en la superficie de calentamiento produce una corriente de aire. Ejemplos:
TP 100 KB-CNS con calefacción de superficie en el mueble, la zona de la base y el lateral, así como
TP 100 KB con calefacción por resistencia.
Para mantener calientes alimentos con aislamiento térmico.
Rieber GmbH & Co. KG
®
, así como recipientes Gastronorm de Rieber.
Finalidad
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