Notas Para El Uso; Indicaciones De Seguridad Para El Uso - Rieber TP 3000 U Instrucciones De Uso

Notas para el uso

7 Notas para el uso
7.1

Indicaciones de seguridad para el uso

Observe los principios para el uso

Utilice el TP bajo supervisión.

El TP solo se debe utilizar si existe una iluminación suficiente.

Alimentos calientes: introducir en los recipientes GN con una temperatura de +85 °C; la
temperatura de los alimentos no debería bajar de los +65 °C. Consumir los alimentos en
máx. tres horas desde su preparación; esto permite reducir al mínimo el riesgo de
intoxicación alimentaria.

Alimentos fríos: Mantenimiento del frío a +2 °C - +8 °C.
Mantener frío significa: introducir alimentos preenfriados a la temperatura de
almacenamiento.
Introducir en los recipientes GN con la temperatura más baja posible; la temperatura de los
alimentos no debería
superar +7 °C.
Capítulo 'Finalidad', página 17 ss.
Capítulo 'Comportamiento de aislamiento thermoport
Reduzca los riesgos por electricidad
Riesgos en el transporte de líquidos y alimentos descubiertos; estos podrían penetrar en la calefacción
por convector del TP calefactable o en el convector de aire del TP con refrigeración activa.

Peligro de electrocución. Peligro de muerte
Desmonte la calefacción extraíble antes de cada limpieza del 'TP calefactable'. Los
componentes eléctricos solo se deben limpiar con un paño ligeramente humedecido y
secar con un paño seco.

Transporte los alimentos y líquidos únicamente en recipientes herméticamente cerrados.

Le recomendamos: Utilice recipientes GN con una tapa enchufable estanca al agua de
Rieber, así como thermoplates
Capítulo 'Notas sobre accesorios ', página 43 ss.,
Apartado «SISTEMA OPERATIVO gastronorm360»

Inspeccione el aparato antes del uso, especialmente la clavija de conexión y el cable
eléctrico con respecto a defectos visibles.
ADVERTENCIA
Si no existe ningún interruptor diferencial preconectado o este está defectuoso, se puede
producir un incendio de cables con los consiguientes daños personales.
En caso de encendido y apagado en masa se producen picos de corriente.

Conecte el TP a una toma de corriente con un interruptor diferencial (RCD)
preconectado con una intensidad de disparo de 30 mA.

No conecte el aparato a una regleta de distribución.
48
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.
®
', página 22 ss.
Rieber GmbH & Co. KG